料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

エビとマッシュルームのトムヤムアヒージョ

「エビとマッシュルームのトムヤムアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アヒージョのタイ風アレンジレシピです。材料を入れて加熱するだけでとても良いおつまみになります。トムヤムクン好きにはたまらない一品です。お好みでバケットにつけたり、パクチーをトッピングしても美味しく召し上がれます。
調理時間:15分
費用目安:500円前後

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材料(2人前(12cmのスキレット))

  • エビ50g
  • マッシュルーム6個
  • オリーブオイル100ml
  • ①トムヤムペースト10g
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①ナンプラー小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • チャービル (お好みで)少々

手順

  1. 準備.
    エビは殻をむき、尾と背ワタを取り塩水で洗い水気をふいておきます。マッシュルームは石づきがあれば落としておきます。
  2. 1.
    マッシュルームは十字に4等分に切ります。
  3. 2.
    ボウルの中に①を入れ混ぜます。
  4. 3.
    スキレットにエビ、1、2、オリーブオイルを入れて混ぜたら中火で加熱します。
  5. 4.
    エビに火が通り全体が沸騰してきたらチャービルをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

スキレットがなければ小さめのフライパンなどを使っていただいても大丈夫です。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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