牛肉と舞茸の炊き込みごはん レシピ・作り方

「牛肉と舞茸の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まいたけの香りと、牛肉の旨味たっぷりの、炊き込みごはんはいかがでしょうか。 炊き込むことで、牛肉はとても柔らかく仕上がり、食べ応えも抜群ですよ。 お弁当のごはんにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:60分 (炊飯時間含む)
費用目安:600円前後
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材料(2合分)

  • 2合
  • 牛こま切れ肉200g
  • まいたけ50g
  • 生姜10g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ4
  • みりん大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 350ml
  • 小ねぎ (小口切り)10g

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥いておきます。米は水で洗って、水切りをしておきます。
  2. 1.
    まいたけは石づきを切り落としてほぐし、生姜は千切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、牛こま切れ肉と1を炒めます。
  4. 3.
    2に火が通ってきたら、調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
  5. 4.
    炊飯器に米と水を入れ、3を入れたら、炊飯スイッチを押します。
  6. 5.
    炊飯が終わったら、茶碗に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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