きのこたっぷり!炊き込みご飯 レシピ・作り方

「きのこたっぷり!炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこたーっぷり! 色とりどりのきのこや野菜がだし汁の染みたご飯に良く合いお箸が思わず進みます! 冷蔵庫のあまり野菜やキノコで簡単に調理していただけますので、昼食や夕食に、余ったらおにぎりにしてお弁当にも! 是非お試しください。
調理時間:60分
費用目安:300円前後
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材料(3人前)

  • お米2合
  • にんじん1/2本
  • しめじ1/4パック
  • 舞茸1/2パック
  • 油揚げ1/2枚
  • 枝豆20粒
  • 適量
  • 調味料
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ3

作り方

  1. 1.
    にんじんは千切り、しめじとまいたけはほぐし、枝豆はさやから出し、油揚げは短冊切りにします。
  2. 2.
    釜に調味料と米を入れ、水を2合の線まで入れます。
  3. 3.
    具材を全ていれ、スイッチを入れます。

料理のコツ・ポイント

お好みのお米の固さにより、水の量は調節してください。
3人前以上調理する場合は具材や調味料は倍量で調節してください。
しめじ、まいたけの他にエリンギなどでも代用出来ます。
油揚げは油抜きせずに使用していますが気になる方は油抜きしてから調理してください。

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