料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ぷるっと 抹茶のパンナコッタ

「ぷるっと 抹茶のパンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほろ苦い抹茶のパンナコッタ。暑い日にはひんやりとした冷たいデザートでまったり過ごしませんか?手順も少ないので意外と簡単に作れちゃいます。スイーツ作りが好きな人も、初心者さんもぜひ作ってみてくださいね。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2個分
①砂糖          20g
①抹茶パウダー      5g
牛乳           80ml
粉ゼラチン        3g
水            15ml
生クリーム        70ml
生クリーム(飾り用)   適量
いちご(飾り用)     適量
ミント(飾り用)     適量

【手順】
粉ゼラチンは水でふやかしておきます。
1. ①を混ぜ合わせてから牛乳を数回に分けて加えます。
2. 1を火にかけ、ふやけたゼラチンを加えてゼラチンが溶けるまで加熱します。
3. ザルで漉し、ボウルを冷水、または氷水に当てて粗熱をとり、生クリームを加えてとろみがつくまで混ぜます。
4. 器に流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やして完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンを溶かす時は、沸騰させると固まりづらくなるので温度には注意してください。手順1は、ダマにならないために牛乳は少しずつ加えてください。ザルで漉すことで、より口当たりなめらかな仕上がりになりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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かずぴー
2017年06月20日

クリーミーで美味しいです🎵
レシピどおりに作りましたが、抹茶好きの私としては、抹茶パウダーもう少しプラスしてもいいかなと思いました。

たべれぽ
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そら
2017年06月11日

濃厚で美味いです♡♡
2回目ですが今回わ誕生日用に…✩°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
顆粒ゼラチンでふやかさなくても大丈夫なやつを使用したですが【水 15ml】を省いても大丈夫でした!!!!!!
簡単だしオススメです〜♡

たべれぽ
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SHUKAREN
2017年05月22日

抹茶の苦味が良かったです また作ります ‼

たべれぽ
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nanaco
2017年05月19日

イチゴの代わりにホワイトチョコを削って飾りました。簡単で気軽に作れるのに、とっても美味しいです♡ 家族にも好評でした╰(*´︶`*)╯♡

コメント

Kiko
Kiko
板ゼラチンを使う場合は何gになりますか?
5日前
kurashiru
kurashiru
板ゼラチンを使用する場合も、同量で大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
5日前
フ~ミン
フ~ミン
凄く、美味しそう(゜ρ゜)食べてみたいです(^^)
先月
かずぴー
かずぴー
フ~ミンさんはじめまして
簡単に作れて美味しいです。
オススメで~す🎵
先月
シルビア
シルビア
倍量の時もゼラチンの量は同じで大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
倍量で作る場合は、すべての量を倍量にするので、ゼラチンも倍量にしてください。
先月
SHUKAREN
SHUKAREN
生クリームを牛乳にしてもいいですか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
代用は可能ですが生クリームで作っていただいたほうが、仕上がりがよりクリーミーになります。
また牛乳で作られる際は量を少し減らして作ってみて下さいね。
2ヶ月前

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