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ぷるっと 抹茶のパンナコッタ

「ぷるっと 抹茶のパンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほろ苦い抹茶のパンナコッタ。暑い日にはひんやりとした冷たいデザートでまったり過ごしませんか?手順も少ないので意外と簡単に作れちゃいます。スイーツ作りが好きな人も、初心者さんもぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分 (冷蔵庫で冷やす時間を除きます)
費用目安:500円前後

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材料(2個分)

  • ①砂糖20g
  • ①抹茶パウダー5g
  • 牛乳80ml
  • 粉ゼラチン3g
  • 15ml
  • 生クリーム70ml
  • 生クリーム (飾り用)適量
  • いちご (飾り用)適量
  • ミント (飾り用)適量

手順

  1. 準備.
    粉ゼラチンは水でふやかしておきます。
  2. 1.
    ①を混ぜ合わせてから牛乳を数回に分けて加えます。
  3. 2.
    1を火にかけ、ふやけたゼラチンを加えてゼラチンが溶けるまで加熱します。
  4. 3.
    ザルで漉し、ボウルを冷水、または氷水に当てて粗熱をとり、生クリームを加えてとろみがつくまで混ぜます。
  5. 4.
    器に流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やして完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンを溶かす時は、沸騰させると固まりづらくなるので温度には注意してください。手順1は、ダマにならないために牛乳は少しずつ加えてください。ザルで漉すことで、より口当たりなめらかな仕上がりになりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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どなるど
2017年11月03日

めちゃくちゃ美味!

たべれぽ
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愛佳
2017年08月19日

プルっとしてて美味しかった✌🏼️⚡️

たべれぽ
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Mai
2017年08月15日

とっても美味しかったです!仕上げにゆであずきを飾りました♪簡単なのでまたリピートします!

たべれぽ
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かずぴー
2017年06月20日

クリーミーで美味しいです🎵
レシピどおりに作りましたが、抹茶好きの私としては、抹茶パウダーもう少しプラスしてもいいかなと思いました。

たべれぽ
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そら
2017年06月11日

濃厚で美味いです♡♡
2回目ですが今回わ誕生日用に…✩°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
顆粒ゼラチンでふやかさなくても大丈夫なやつを使用したですが【水 15ml】を省いても大丈夫でした!!!!!!
簡単だしオススメです〜♡

たべれぽ
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SHUKAREN
2017年05月22日

抹茶の苦味が良かったです また作ります ‼

たべれぽ
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nanaco
2017年05月19日

イチゴの代わりにホワイトチョコを削って飾りました。簡単で気軽に作れるのに、とっても美味しいです♡ 家族にも好評でした╰(*´︶`*)╯♡

コメント

犬さん
犬さん
10人分作るときはなんグラムですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
10人分(1人1個)作る場合は、全ての材料の分量を5倍にして作ってくださいね。美味しくできますように。
2週間前
エアー
エアー
マシュマロを代用とするとき、生クリームは抜いた方がいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、マシュマロで作る場合は材料や分量が大きく変わるため、正確な材料や分量等はお答えできかねます。クラシルではマシュマロを使用したスイーツのレシピもございますのでぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
なつき
なつき
甘さ控えめにするにはどうすればいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
甘さを控えるためには、砂糖の量を調節してくださいね。とてもおいしいのでぜひ試してみてください。おいしく作れますように。
先月
Kiko
Kiko
板ゼラチンを使う場合は何gになりますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
板ゼラチンを使用する場合も、同量で大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前
フ~ミン
フ~ミン
凄く、美味しそう(゜ρ゜)食べてみたいです(^^)
8ヶ月前
シルビア
シルビア
倍量の時もゼラチンの量は同じで大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
倍量で作る場合は、すべての量を倍量にするので、ゼラチンも倍量にしてください。
9ヶ月前
SHUKAREN
SHUKAREN
生クリームを牛乳にしてもいいですか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
代用は可能ですが生クリームで作っていただいたほうが、仕上がりがよりクリーミーになります。
また牛乳で作られる際は量を少し減らして作ってみて下さいね。
9ヶ月前

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