ぷるっと 抹茶のパンナコッタ レシピ・作り方
「ぷるっと 抹茶のパンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほろ苦い抹茶のパンナコッタ。暑い日にはひんやりとした冷たいデザートでまったり過ごしませんか?手順も少ないので意外と簡単に作れちゃいます。スイーツ作りが好きな人も、初心者さんもぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2個分)
作り方
- 準備. 粉ゼラチンは水でふやかしておきます。
- 1. (A)を混ぜ合わせてから牛乳を数回に分けて加えます。
- 2. 1を火にかけ、ふやけたゼラチンを加えてゼラチンが溶けるまで加熱します。
- 3. ザルで漉し、ボウルを冷水、または氷水に当てて粗熱をとり、生クリームを加えてとろみがつくまで混ぜます。
- 4. 器に流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やして完成です。
料理のコツ・ポイント
ゼラチンを溶かす時は、沸騰させると固まりづらくなるので温度には注意してください。手順1は、ダマにならないために牛乳は少しずつ加えてください。ザルで漉すことで、より口当たりなめらかな仕上がりになりますよ。
たべれぽ
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