まぐろで油淋鶏風丼 レシピ・作り方

「まぐろで油淋鶏風丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんな大好き油淋鶏のアレンジレシピ!まぐろたたきの油淋鶏風丼の紹介です。表面を焼くだけだからとっても簡単です。お酢の効いたたれとマグロでごはんが進むこと間違いなしです。ぜひご家庭で作ってみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • マグロ (刺身用、柵) 250g
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ3
  • ①酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • たれ
  • 長ねぎ 1/3本
  • ②すりおろし生姜 小さじ2
  • ②しょうゆ 大さじ1
  • ②砂糖 大さじ1
  • ②酢 大さじ1
  • ②ごま油 大さじ1
  • カイワレ 適量
  • ごはん 200g

作り方

  1. 1. 長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2. 袋に①を入れまぐろを10分漬けます。
  3. 3. 取り出したら片栗粉をまぶします。
  4. 4. 強火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、3の表面がカリッとなるように4分ほど焼きます。
  5. 5. 器に1と②を混ぜます。
  6. 6. 4を2cm幅に切り、ご飯を盛った丼ぶりにのせて5をかけたら完成です。お好みでカイワレや薬味などをのせお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

マグロに片栗粉をしっかりつけて、強火で焼き目をつけることでカリッと美味しくなります。手順6で切る際は、崩れやすいので気を付けてください。カツオなどでも美味しくできるので試してみてくださいね!

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ