料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

マイルド明太クリームパスタ

「マイルド明太クリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マイルドな明太パスタなのでお子様でも美味しく食べられる一品です。 逆に大人の方でパンチがもっと欲しいなと感じる方は、ブラックペッパーをトッピングするのがオススメです!お酒の席にも合うので是非一品に加えてみてください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • パスタ200g
  • 明太子1腹
  • 生クリーム150g
  • 昆布茶小さじ1
  • 溶かしバター10g
  • 大葉4枚
  • 刻み海苔適量
  • 塩こしょう適量

手順

  1. 1.
    大葉を千切りにします
  2. 2.
    昆布茶に生クリームを少し加えて、溶かすように混ぜます
  3. 3.
    明太子の皮をとり、混ぜます
  4. 4.
    生クリームを全て加えて混ぜます
  5. 5.
    溶かしバターと塩コショウを加えます
  6. 6.
    フライパンにソースを入れ、弱火で茹でたパスタを加えて全体が温まったら器に盛りつけます

料理のコツ・ポイント

昆布茶を生クリームで溶かすことで、ザラザラ感がなくなり、口当たりがなめらかになります。
弱火でソースを混ぜないと、明太子が固まってしまったり、ソースが煮つまり過ぎたりする原因になってしまいます。もっとソースが欲しいなと感じたら、生クリームと塩胡椒を少量足して作ってみて下さい。

たべれぽ

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コメント

♡rino♡
♡rino♡
ありがとうございます。レシピを見てサラダを作ってみます。
4ヶ月前
♡rino♡
♡rino♡
このパスタに合わせるサラダなどはありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのパスタがこってりしているので、さっぱりした味のサラダが合いますよ。
クラシルではサラダやドレッシングのレシピが多数ございますので、
ぜひお好みのものを探して作ってみてください。
4ヶ月前
♡rino♡
♡rino♡
生クリームは牛乳でも代用可能ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳でもお作りいただけますが、生クリームを使用される場合に比べてあっさりとした仕上がりになります。生クリームを使用することによりコクのあるクリーミーな仕上がりになりますので、ご用意の出来る際はレシピ通りのものも作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
桃花
桃花
昆布茶は顆粒だしなどで代用できますか?それと生クリームが無いのですが、牛乳とクリームチーズで何とか代用できますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
昆布茶は顆粒だしで代用していただけますよ、
生クリームを入れることで濃厚でマイルドな味になりますが、牛乳でも代用いただけます。
クリームチーズは風味がかなり変わるためおすすめ致しません。美味しく作れますように。
3ヶ月前
とも
とも
美味しくできました!ありがとうございます
7ヶ月前
とも
とも
生クリームは豆乳とかでも代用できますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆乳でもお作りいただけますが、生クリームに比べ、水分量が多いため、薄い仕上がりになってしまう可能性があります。
7ヶ月前

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