新生姜とれんこんの炒め物 レシピ・作り方
「新生姜とれんこんの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉とレンコンのきんぴらに、新生姜の甘酢漬けを組み合わせてみました。さっぱりとした味に仕上がり美味しいですよ。お酒のおつまみやパスタの具材にもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. レンコンは皮を剥いておきます。ピーマンのヘタと種を取り除いておきます。ニンニクの皮と芯を取り除いておきます。
- 1. レンコンは3mm幅の半月切りにし、水にさらします。ピーマンは千切りにします。新生姜は千切りにします。
- 2. ニンニクは薄切りにします。
- 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4. フライパンにサラダ油、2を入れて弱火で熱し、香りが立ったら3を加えて中火で炒めます。
- 5. 豚バラ肉に焼き色がついたら水気を切ったレンコンとピーマンを加えて、中火で炒めます。火が通ったら新生姜と(A)を加えます。全体に調味料が馴染んだら火からおろします。
- 6. 器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
コクを出すために、ニンニクを弱火でじっくりと加熱することがポイントです。
たべれぽ
4.7
4.7
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