冷凍豆腐でつくる まるでお肉な唐揚げ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 絹ごし豆腐は一口大に切ります。冷凍庫で2時間ほど冷凍し、冷蔵庫に置き解凍します。
2. 2. キッチンペーパーの上に1をのせ、手で優しく押しながら水分を抜きます。
3. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えて15分ほど漬け込みます。
4. 4. 汁気を軽く絞り、片栗粉をまぶします。
5. 5. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。表面がこんがり色づくまで3分ほど揚げ、油を切ります。
6. 6. お皿に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。