自家製つゆを作ろう！ゆず香るとろろ蕎麦　レシピ・作り方

手順

1. 1 山芋は皮を剥いたら、擦ってとろろにします。
2. 2 柚子の皮を細切りにします。
3. 3 ネギを斜めに切り、かまぼこは5mm幅に切ります。
4. 4 鍋に(A)を入れ、軽く沸騰するまで温めてください。
5. 5 別の鍋に水を入れ、沸騰したら蕎麦を入れ各表示時間に沿って茹でます。
6. 6 どんぶり用の器に5を入れたら4のつゆを加えます。
7. 7 1~3の具材を仕上げにのせて完成です。