大葉香る オクラと納豆のネバネバ冷やしうどん レシピ・作り方

「大葉香る オクラと納豆のネバネバ冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏に食べたくなるようなネバネバうどんです。 トマトと酢の酸味が効いていてサッパリした味付けです。 納豆とオクラのネバネバがうどんによく絡んでとっても美味しいですよ。 お一人分のお昼ごはんにもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)200g
  • オクラ4本
  • ミニトマト4個
  • 納豆1パック
  • 大葉2枚
  • 塩 (板ずり用)適量
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①水大さじ2
  • ①白いりごま大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①酢小さじ1

作り方

  1. 1.
    オクラは板ずりして洗い流し、ヘタを切り落とし、ガクを取って輪切りにします。
  2. 2.
    耐熱ボウルに1を入れてラップをしたら500Wの電子レンジで1分半加熱します。
  3. 3.
    ミニトマトのヘタを取り、4等分に切ります。
  4. 4.
    大葉は千切りにします。
  5. 5.
    うどんを耐熱容器に入れてラップをかけて500Wの電子レンジで4分加熱し、流水で洗ったら水気を切って皿に盛り付けます。
  6. 6.
    ボウルに粗熱を取った2、3、納豆と①を入れて全体が馴染むまでよく混ぜます。
  7. 7.
    5に6を盛り付けて4を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆは2倍濃縮の物を使用しておりますがお使いのめんつゆによって水の量を調節して下さい。
うどんの解凍方法、また時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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