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卵なし！豆乳のカスタードクリーム レシピ・作り方
「卵なし！豆乳のカスタードクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
卵なし！豆乳で作るおいしいカスタードはいかがでしょうか。豆乳のやさしい味わいが特徴の一品です。パンやケーキ、クレープのトッピングなど様々な食べ方でお楽しみいただけますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに砂糖、薄力粉、塩を入れて泡立て器で混ぜます。
- 2 無調整豆乳を数回に分けて入れ、都度よく混ぜます。
- 3 鍋に移して、木べらで混ぜながら中火で熱し、ふつふつしてきたら弱火にします。
- 4 もったりしてきたら火を止めてかき混ぜ、バットに移し、ラップをかけます。
- 5 粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やしたら完成です。お好みでパンなどにのせてお召し上がりください。
コツ・ポイント
砂糖の量は、お好みで調整してください。 仕上がりの風味は変わりますが、無調整豆乳は調製豆乳でも代用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆乳で作る本格的なカスタードクリームは、卵アレルギーの方でも安心して楽しめます。バニラエッセンスを加えると風味が豊かになり、甘さは好みで調整可能。パンに挟んでマリトッツォ風や、バナナと合わせてデザートにしても美味しく、とろっとした食感が特徴です。材料を混ぜて加熱するだけの簡単レシピで、米粉を使うとダマになりにくく、きれいな仕上がりに。ダイエット中の方は甘味料で代用もできます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
のの
牛乳では作れませんか
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、代用して頂けますよ。
ぜひ試してみて下さいね。
おるは
以前に作ったら、少し固めの重いクリームになってしまいました。もう少し柔らかいクリームにすることはできないですか？
kurashiru
柔らかめに作りたい場合は、使用する薄力粉の分量を減らして作ってくださいね。
なお
調整豆乳ではできませんか？
日持ちはどれくらいしますか？
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