エスニック気分 ナシゴレン風親子丼 レシピ・作り方

「エスニック気分 ナシゴレン風親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お馴染みの親子丼をちょっとアレンジ!スイートチリソースが隠し味の、ナシゴレン風親子丼のレシピです。エスニックな風味が新鮮な親子丼は、いつもの親子丼とはひと味もふた味も違います。ぜひ一度、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 鶏もも肉 80g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1/2個
  • 赤パプリカ 1/8個
  • 黄パプリカ 1/8個
  • きゅうり 20g
  • 溶き卵 2個分
  • ①スイートチリソース 大さじ1
  • ①ナンプラー 小さじ1
  • ①ケチャップ 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 準備. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、斜め薄切りにします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは1cm角の角切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を炒め、色が変わって火が通ってきたら2を加えてさらに炒めます。
  6. 5. 2がしんなりしてきたら①を入れてよく混ぜ、弱火にして溶き卵を回し入れて混ぜ、半熟状態で火から下ろします。
  7. 6. ごはんをよそったどんぶりに5を盛り、1を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉でも代用可能です。辛い方がお好きな方はお好みで、一味唐辛子を加えてお楽しみください。

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