おつまみに!なすの胡麻みそ田楽

「おつまみに!なすの胡麻みそ田楽」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トースターで焼くことで、味噌の香り香ばしくなり、ジューシーなナスに合わせる事により、香りが一気に引き立ち食欲が湧きます。 おつまみや夕食など、献立に迷った時にパパッと簡単に調理して頂けますので、是非お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:150円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • サラダ油大さじ1
  • 田楽
  • 味噌50g
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • いり白ごま小さじ1
  • すりごま小さじ1

手順

  1. 1.
    なすは輪切りにし、水にさらします。
  2. 2.
    フライパンに油を熱し、なすに焼き色をつけます。
  3. 3.
    鍋に田楽の材料をいれ、よく混ぜてから弱火にかけます。
  4. 4.
    なすに③をぬり、オーブントースターで焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

なすを切る際は、薄すぎず、厚すぎず、3〜4cm幅に切って下さい。
ナスの大きさにより出来る個数が前後しますので、タレなどは丁度いい量で調節をして下さい。
トースターがない場合は、オーブンなどで色がつくまで焼いて下さい。

たべれぽ

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