じゃがいものペペロンチーノ レシピ・作り方
「じゃがいものペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゃがいもを細く切ってパスタ風にしたペペロンチーノです。 シンプルな味付けなので、素材の風味が際立ちます。 さっと作れるので、もう1品欲しい時に便利なレシピです。 パスタの代わりに主食として食べるのもおすすめです。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、細切りにします。水に5分ほどさらします。
- 2. ニンニクは包丁の腹を使ってつぶします。
- 3. フライパンにオリーブオイルと2と鷹の爪の輪切りを入れ、弱火で炒めます。
- 4. 香りが出てきたら水気を切った1を加えて、強火でさっと炒めます。
- 5. 酒を加えて水分が飛んだら、塩こしょうで味を整えます。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
じゃがいもはシャキシャキした食感を出すために、炒めすぎないようにします。 ニンニクと鷹の爪の量はお好みで調節してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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