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じゃがいものペペロンチーノ　レシピ・作り方

「じゃがいものペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.41
(14)

じゃがいもを細く切ってパスタ風にしたペペロンチーノです。 シンプルな味付けなので、素材の風味が際立ちます。 さっと作れるので、もう1品欲しい時に便利なレシピです。 パスタの代わりに主食として食べるのもおすすめです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、細切りにします。水に5分ほどさらします。
  2. 2 ニンニクは包丁の腹を使ってつぶします。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルと2と鷹の爪の輪切りを入れ、弱火で炒めます。
  4. 4 香りが出てきたら水気を切った1を加えて、強火でさっと炒めます。
  5. 5 酒を加えて水分が飛んだら、塩こしょうで味を整えます。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもはシャキシャキした食感を出すために、炒めすぎないようにします。 ニンニクと鷹の爪の量はお好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
14人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルながら美味しい一品で、シャキシャキとホクホクの食感が絶妙な仕上がりです。にんにくとオリーブオイルの香りが食欲をそそり、お酒のおつまみにもぴったり。じゃがいもは少し水を入れて炒めることで、硬すぎず柔らかすぎない食感に仕上がります。粉チーズを加えるアレンジも好評で、塩コショウで味の調整も簡単にできます。時短なら電子レンジで下ごしらえするのがおすすめです。
たべれぽの写真
ゆめちゃん
ゆめちゃん
2020.8.5
自分では思い浮かばない組み合わせだったので とても新鮮でした🐣 シャキシャキし過ぎはあまり好みでは無いので 少しお水を入れ炒めました。 ホクホクで少しシャキッとした出来になりました。 美味しかったです！またリピしてみます💫
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2023.12.4
シンプル とっても簡単に作れました。 ササッと炒めただけですが じゃがいもも シャキシャキ過ぎず いい感じに仕上がりました✨ とっても美味しかったです❣️
たべれぽの写真
ノア
ノア
2023.3.27
美味しかったです(*^^*)ちょっとしゃきっと感がある方がやっぱり良いですね♪
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おかやん
おかやん
2022.7.19
先にレンチン(600w*1)で時短しました　安定の美味しさですね、粉チースを少量加えたら、お摘みの一品にもなりました。
たべれぽの写真
たまごくらぶ🐣
たまごくらぶ🐣
2021.3.18
二回目💓
たべれぽの写真
Nini
Nini
2020.8.20
簡単でとても美味しいです。😍
たべれぽの写真
まきこ
まきこ
2020.5.6
塩コショウもっとしても良かったかな〜という感じですが、おつまみには最高‼️
たべれぽの写真
mmmmmmmm
mmmmmmmm
2019.9.15
美味しいですが、なぜだか家族みんな箸があまり進みませんでした💦お弁当とかには良いかもしれません！
たべれぽの写真
はるこ
はるこ
2017.11.2
シンプルなのに、しっかり食べごたえありましたーー(๑･̑◡･̑๑)塩分控え目なのもgood👌 ちょくちょく食べたいです（╹◡╹）♡
もっと見る（10件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

こざるc((*^ｪ^))ɔ
こざるc((*^ｪ^))ɔ
すりおろしニンニクでも代用可能ですか？
kurashiru
kurashiru
すりおろしニンニクを使用してもお作りいただけます。その際は小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味にご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。

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