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じゃがいものペペロンチーノ　レシピ・作り方

「じゃがいものペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.41(14)
じゃがいもを細く切ってパスタ風にしたペペロンチーノです。
シンプルな味付けなので、素材の風味が際立ちます。
さっと作れるので、もう1品欲しい時に便利なレシピです。
パスタの代わりに主食として食べるのもおすすめです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:27
    1.じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、細切りにします。水に5分ほどさらします。
  • 0:15
    2.ニンニクは包丁の腹を使ってつぶします。
  • 0:11
    3.フライパンにオリーブオイルと2と鷹の爪の輪切りを入れ、弱火で炒めます。
  • 0:06
    4.香りが出てきたら水気を切った1を加えて、強火でさっと炒めます。
  • 0:16
    5.酒を加えて水分が飛んだら、塩こしょうで味を整えます。
  • 0:04
    6.器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもはシャキシャキした食感を出すために、炒めすぎないようにします。 ニンニクと鷹の爪の量はお好みで調節してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
223kcal
炭水化物：
29g
脂質：
11.9g
塩分量：
0.4g
タンパク質：
2.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
14人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルながら美味しい一品で、シャキシャキとホクホクの食感が絶妙な仕上がりです。にんにくとオリーブオイルの香りが食欲をそそり、お酒のおつまみにもぴったり。じゃがいもは少し水を入れて炒めることで、硬すぎず柔らかすぎない食感に仕上がります。粉チーズを加えるアレンジも好評で、塩コショウで味の調整も簡単にできます。時短なら電子レンジで下ごしらえするのがおすすめです。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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