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じゃがいものペペロンチーノ レシピ・作り方
「じゃがいものペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.41(14)
じゃがいもを細く切ってパスタ風にしたペペロンチーノです。
シンプルな味付けなので、素材の風味が際立ちます。
さっと作れるので、もう1品欲しい時に便利なレシピです。
パスタの代わりに主食として食べるのもおすすめです。
シンプルな味付けなので、素材の風味が際立ちます。
さっと作れるので、もう1品欲しい時に便利なレシピです。
パスタの代わりに主食として食べるのもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、細切りにします。水に5分ほどさらします。
- 2ニンニクは包丁の腹を使ってつぶします。
- 3フライパンにオリーブオイルと2と鷹の爪の輪切りを入れ、弱火で炒めます。
- 4香りが出てきたら水気を切った1を加えて、強火でさっと炒めます。
- 5酒を加えて水分が飛んだら、塩こしょうで味を整えます。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもはシャキシャキした食感を出すために、炒めすぎないようにします。
ニンニクと鷹の爪の量はお好みで調節してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
14人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シンプルながら美味しい一品で、シャキシャキとホクホクの食感が絶妙な仕上がりです。にんにくとオリーブオイルの香りが食欲をそそり、お酒のおつまみにもぴったり。じゃがいもは少し水を入れて炒めることで、硬すぎず柔らかすぎない食感に仕上がります。粉チーズを加えるアレンジも好評で、塩コショウで味の調整も簡単にできます。時短なら電子レンジで下ごしらえするのがおすすめです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
