里芋の明太マヨ和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 里芋は皮を剥いておきます。 明太子は薄皮を取り除いておきます。
2. 1 里芋は縦半分に切ります。
3. 2 耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、火が通り柔らかくなるまで6分程加熱します。
4. 3 粗熱が取れたら、明太子とマヨネーズを加え味が馴染むまで和えます。
5. 4 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。