ぽっかぽか白菜と桜エビと豆腐の白湯スープ レシピ・作り方
「ぽっかぽか白菜と桜エビと豆腐の白湯スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鍋をした翌日、少し残った白菜を使うために考えたレシピです。ネギや春雨など、鍋で残ってしまった材料は、なんでも合いそうです。 中華麺を入れれば、ラーメンとしても楽しめますよ。主婦のひとりランチにもおすすめです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 白菜を細切りに、豆腐を食べやすく切ります。
- 2. 鍋に水と鶏がらスープの素を入れ煮たたせます。
- 3. 2に白菜を入れ、中火で3分ほど煮ます。
- 4. 豆腐、桜エビを入れます。
- 5. 豆乳を入れ、沸騰させずに煮込みます。
- 6. 塩こしょうで、味をととのえます。
- 7. 切った小ネギをのせます。
料理のコツ・ポイント
桜エビから出しが出るので、創味シャンタンは加減してください。もし味が濃くなってしまったら、水か豆乳を追加してください。 お豆腐を沢山入れれば、立派なメイン料理になります。 桜エビがない場合、カニカマやベーコンなどでも代用できます。豆乳も、牛乳で代用できます。
たべれぽ
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