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ぽっかぽか白菜と桜エビと豆腐の白湯スープ　レシピ・作り方

「ぽっかぽか白菜と桜エビと豆腐の白湯スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.37
(14)

鍋をした翌日、少し残った白菜を使うために考えたレシピです。ネギや春雨など、鍋で残ってしまった材料は、なんでも合いそうです。 中華麺を入れれば、ラーメンとしても楽しめますよ。主婦のひとりランチにもおすすめです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白菜を細切りに、豆腐を食べやすく切ります。
  2. 2 鍋に水と鶏がらスープの素を入れ煮たたせます。
  3. 3 2に白菜を入れ、中火で3分ほど煮ます。
  4. 4 豆腐、桜エビを入れます。
  5. 5 豆乳を入れ、沸騰させずに煮込みます。
  6. 6 塩こしょうで、味をととのえます。
  7. 7 切った小ネギをのせます。

コツ・ポイント

桜エビから出しが出るので、創味シャンタンは加減してください。もし味が濃くなってしまったら、水か豆乳を追加してください。 お豆腐を沢山入れれば、立派なメイン料理になります。 桜エビがない場合、カニカマやベーコンなどでも代用できます。豆乳も、牛乳で代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
14人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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