ぽっかぽか白菜と桜エビと豆腐の白湯スープ レシピ・作り方

「ぽっかぽか白菜と桜エビと豆腐の白湯スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鍋をした翌日、少し残った白菜を使うために考えたレシピです。ネギや春雨など、鍋で残ってしまった材料は、なんでも合いそうです。 中華麺を入れれば、ラーメンとしても楽しめますよ。主婦のひとりランチにもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 白菜を細切りに、豆腐を食べやすく切ります。
  2. 2. 鍋に水と鶏がらスープの素を入れ煮たたせます。
  3. 3. 2に白菜を入れ、中火で3分ほど煮ます。
  4. 4. 豆腐、桜エビを入れます。
  5. 5. 豆乳を入れ、沸騰させずに煮込みます。
  6. 6. 塩こしょうで、味をととのえます。
  7. 7. 切った小ネギをのせます。

料理のコツ・ポイント

桜エビから出しが出るので、創味シャンタンは加減してください。もし味が濃くなってしまったら、水か豆乳を追加してください。 お豆腐を沢山入れれば、立派なメイン料理になります。 桜エビがない場合、カニカマやベーコンなどでも代用できます。豆乳も、牛乳で代用できます。

たべれぽ

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