ぽっかぽか白菜と桜エビと豆腐の白湯スープ レシピ・作り方

「ぽっかぽか白菜と桜エビと豆腐の白湯スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鍋をした翌日、少し残った白菜を使うために考えたレシピです。ネギや春雨など、鍋で残ってしまった材料は、なんでも合いそうです。 中華麺を入れれば、ラーメンとしても楽しめますよ。主婦のひとりランチにもおすすめです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 白菜200g
  • 桜エビ大さじ1
  • 豆腐180g
  • 豆乳200ml
  • 200ml
  • 鶏がらスープの素小さじ2
  • 小ねぎ2本
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    白菜を細切りに、豆腐を食べやすく切ります。
  2. 2.
    鍋に水と鶏がらスープの素を入れ煮たたせます。
  3. 3.
    2に白菜を入れ、中火で3分ほど煮ます。
  4. 4.
    豆腐、桜エビを入れます。
  5. 5.
    豆乳を入れ、沸騰させずに煮込みます。
  6. 6.
    塩こしょうで、味をととのえます。
  7. 7.
    切った小ネギをのせます。

料理のコツ・ポイント

桜エビから出しが出るので、創味シャンタンは加減してください。もし味が濃くなってしまったら、水か豆乳を追加してください。
お豆腐を沢山入れれば、立派なメイン料理になります。
桜エビがない場合、カニカマやベーコンなどでも代用できます。豆乳も、牛乳で代用できます。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜としらすの和風和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundゆで卵の肉巻き煮込み
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツの洗い方
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とまいたけのゆずこしょう炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundレンジで作れる 鶏もも肉のゆず茶照り焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください