クリーミー!チキンとレモンのハニーマスタード煮込み レシピ・作り方

「クリーミー!チキンとレモンのハニーマスタード煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スキレットで簡単&お洒落レシピ。女子に人気の高いハニーマスタードにレモン風味をプラス、更にクリームで煮込みました。白ワインにも合いますよ。実はパスタを入れても美味しく食べれるんです。女子会で作れば人気の一品になること間違いなし!難しそうに見えますが、焼いて煮るだけの簡単レシピなのでぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉400g
  • 塩こしょう (下味用)少々
  • ①牛乳100ml
  • ①生クリーム50ml
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①はちみつ大さじ2
  • ①マスタード (粒)大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①黒こしょう適量
  • オリーブオイル大さじ2
  • ニンニク1片
  • 仕上げ用
  • レモン (飾り用)1/2個
  • パセリ (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    レモンをよく洗っておきます。
  2. 1.
    仕上げ用のレモンをいちょう切りにします。 ニンニクは皮をむいてスライスします。 鶏肉は6〜7cmの大きさに切り、塩こしょうをかけて下味をつけます。
  3. 2.
    スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で炒めます。香りがしてきたら鶏肉を入れて、中に火が通り、こんがり焼き色が付くまで中火で炒めます。
  4. 3.
    ①を入れて弱火で10分程度ゆっくり煮込んだら火を止めます。
  5. 4.
    仕上げ用のレモンとパセリを全体に散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
・鶏もも肉は胸肉やささみでも代用いただけます。中まで火が通りにくい場合は、フタをしてしっかり中まで火を通して下さい。
・スキレットは熱くなっているので、そのまま食卓に出す場合は気をつけて下さいね。
・スキレットでなく、フライパンでもお作りいただけます。

たべれぽ

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