新じゃがとピーマンのさっぱり酢炒め レシピ・作り方

「新じゃがとピーマンのさっぱり酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがとピーマンのさっぱり酢炒めのご紹介です。新じゃがいもとピーマンの食感を楽しむためにさっと炒め合わせました。ハムの旨味がアクセントになり、酢の酸味がクセになるおいしさです。お酒のお供にもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. 新じゃがいもは千切りにします。さっと水にさらし、水気を切ります。
  3. 2. ピーマンは細切りにします。
  4. 3. ハムは半分に切り、5mm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切り、1、2、3を入れて炒め、新じゃがいもが透き通ってきたら(A)を加えます。
  6. 5. 中火でさっと炒め合わせ、全体に味がなじんだら火からおろします。
  7. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 新じゃがいもは炒めすぎると食感が悪くなりますのでさっと炒めてください。 ハムは、ベーコンや、焼き豚でも代用できます。

たべれぽ

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