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ふわふわ 抹茶のシフォンロールケーキ　レシピ・作り方

「ふわふわ 抹茶のシフォンロールケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
500円
4.57(72)
ティータイムに濃厚な抹茶のロールケーキはいかがでしょうか。
シフォン生地のロールケーキなので、とてもふわふわで口当たりの良い仕上がりになりますよ。
誕生日やパーティーの時にもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
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材料（1個分 30×20cm）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    オーブンは170℃に予熱しておきます。

  • 0:12
    1.ボウルに卵黄、砂糖を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てます。
  • 0:28
    2.サラダ油、牛乳を入れて混ぜ合わせ、薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせます。
  • 0:16
    3.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡が出るまで泡立てたら砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てます。
  • 0:19
    4.2に3を3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
  • 0:14
    5.天板にクッキングシートを敷き、4を流し入れ、表面を平らにならします。170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
  • 0:15
    6.ボウルにクリームの材料を入れ、ハンドミキサーで8分立てにします。
  • 0:24
    7.5の手前3cmの部分から奥5cmの部分まで6を塗り、手前から巻き、食べやすい大きさに切ります。器に盛り付け、粉糖をかけ、ミントを添えて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

栄養価（1個分 30×20cmあたり）

カロリー：
1474kcal
炭水化物：
156.4g
脂質：
82g
塩分量：
1.3g
タンパク質：
28.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
72人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生地がふわっふわでしっとりとした食感が特徴的なロールケーキです。抹茶の風味は好みで調整でき、クリームに抹茶を多めに入れることで大人向けのほろ苦さを楽しめます。黒蜜や小豆を加えたアレンジも相性抜群。メレンゲをしっかり立てることがポイントで、生クリームは多めに作るのがおすすめです。一晩寝かせるとさらにしっとり美味しく、抹茶の香りと甘さのバランスが絶妙な和スイーツに仕上がります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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