ふわふわ 抹茶のシフォンロールケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは170℃に予熱しておきます。
• 1ボウルに卵黄、砂糖を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てます。
• 2サラダ油、牛乳を入れて混ぜ合わせ、薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせます。
• 3別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡が出るまで泡立てたら砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てます。
• 42に3を3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
• 5天板にクッキングシートを敷き、4を流し入れ、表面を平らにならします。170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
• 6ボウルにクリームの材料を入れ、ハンドミキサーで8分立てにします。
• 75の手前3cmの部分から奥5cmの部分まで6を塗り、手前から巻き、食べやすい大きさに切ります。器に盛り付け、粉糖をかけ、ミントを添えて完成です。