鶏もも肉で作る 簡単こってりチャーシュー レシピ・作り方

「鶏もも肉で作る 簡単こってりチャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チャーシューは豚肉でしか作れない?? いえいえ、そんなことはありません! 鶏もも肉でも簡単に本格的なチャーシューが作れます。 お肉をしっかり巻けば見た目もチャーシューそのもの。 しかもレンジで時短に作れるので、これからはこのチャーシューが定番になるかも!?ですね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • ゆで卵1個
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①砂糖大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • かいわれ大根適量

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    鶏もも肉は筋を切り、皮を外側にしてしっかりと巻き、たこ糸で縛ります。
  3. 2.
    耐熱皿に入れてラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
  4. 3.
    フライパンに2とゆで卵、①を入れて中火にかけ、全体をよく絡めます。
  5. 4.
    とろみがついて照りが出てきたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 5.
    ゆで卵は半分に、鶏もも肉はたこ糸を取って、食べやすい大きさに輪切りにします。
  7. 6.
    器に盛り、かいわれ大根を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

たこ糸が無い場合は鶏もも肉を強めに巻いてラップをし、レンジで加熱した段階である程度形がまとまりますが、たこ糸で縛ったほうがきれいに仕上がります。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜のピリ辛炒め
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundシャキシャキ大根と牛肉のマヨポンサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background絹さやと春キャベツの肉みそ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とナスのミョウガ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundごぼうと長ねぎのペッパー炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください