鶏もも肉で作る 簡単こってりチャーシュー　レシピ・作り方

手順

• 準備かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
• 1鶏もも肉は筋を切り、皮を外側にしてきつく巻き、たこ糸で縛ります。
• 2耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。一度取り出して裏返し、再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
• 3フライパンに2、ゆで卵、(A)を入れて中火にかけ、全体に絡めながら煮ます。
• 4鶏もも肉に火が通り、とろみがついて照りが出てきたら火から下ろし、粗熱を取ります。
• 5ゆで卵は半分に切ります。鶏もも肉はたこ糸を外し、食べやすい幅の輪切りにします。
• 6器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。