鶏もも肉で作る 簡単こってりチャーシュー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1. 鶏もも肉は筋を切り、皮を外側にしてきつく巻き、たこ糸で縛ります。
3. 2. 耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。一度取り出して裏返し、再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
4. 3. フライパンに2、ゆで卵、(A)を入れて中火にかけ、全体に絡めながら煮ます。
5. 4. 鶏もも肉に火が通り、とろみがついて照りが出てきたら火から下ろし、粗熱を取ります。
6. 5. ゆで卵は半分に切ります。鶏もも肉はたこ糸を外し、食べやすい幅の輪切りにします。
7. 6. 器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。