フライパンで簡単 焼きナス レシピ・作り方
「フライパンで簡単 焼きナス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパンで作る焼きナスのご紹介です。焼きナスは焼き網やグリルで焼くのがお馴染みですが、フライパンで作れば手軽にできますよ。こんがりと焼いた皮をむいた、やわらかくジューシーな焼きナスはさっぱりとおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：100円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- ナス (計160g) 2本
- ポン酢 大さじ1
- トッピング
- すりおろし生姜 小さじ1
- かつお節 適量
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. ナスはガクを切り落とします。皮目に切り込みを縦に2cm間隔に入れます。
- 2. 油をひかずにフライパンを中火で熱し、1を入れ蓋をして焼きます。皮目全体に焼き色がつくまで10分程、返しながら焼き火から下ろします。
- 3. 蓋をしたまま10分程蒸らし、粗熱が取れたら手で皮をむき一口大に割きます。
- 4. 器に盛り付けてポン酢をかけ、トッピングの材料をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ナスの皮は焦げ目がつく程度にしっかりと焼くと皮がむきやすく、香ばしく仕上がります。 蓋をしたまま蒸らすことで、より皮がむきやすくなります。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
