フライパンで簡単 焼きナス レシピ・作り方

「フライパンで簡単 焼きナス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで作る焼きナスのご紹介です。焼きナスは焼き網やグリルで焼くのがお馴染みですが、フライパンで作れば手軽にできますよ。こんがりと焼き皮をむいた、やわらかくジューシーな焼きナスはさっぱりとおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ナスはガクを切り落とします。皮目に縦2cm間隔の切りこみを入れます。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに油をひかずに1を入れ、蓋をして焼きます。途中で返しながら皮目全体に焼き色がつくまで10分程焼き、火から下ろします。
  3. 3. 蓋をしたまま10分程蒸らし、粗熱が取れたら手で皮をむき、一口大に割きます。
  4. 4. 器に盛り付け、ポン酢をかけ、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスの皮は焦げ目がつく程度にしっかりと焼くと皮がむきやすく、香ばしく仕上がります。 蓋をしたまま蒸らすことで、より皮がむきやすくなります。

たべれぽ
4.4

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