水菜と豆腐のピリ辛サラダ レシピ・作り方

「水菜と豆腐のピリ辛サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリっとした辛味があるサラダです。 ごま油の香りと辛味がくせになる一品です。 材料を切ったらあとは和えるだけなので、とても簡単に出来る一品です。 韓国系の料理を作ったときのサラダに合います。 ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 水菜50g
  • 絹ごし豆腐100g
  • ①ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①酢小さじ1
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ①コチュジャン小さじ1/2
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    水菜の根元を1cmほど切り落とし、よく洗っておきます。
  2. 1.
    水菜を3cm幅に切ります。
  3. 2.
    豆腐を1cm角に切ります。
  4. 3.
    ①を全て混ぜ合わせます。
  5. 4.
    1と2を盛り、3をかけたら、刻みのりを乗せ完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャンがない場合はみそで代用できます。
辛味が苦手な方は、風味は変わってしまいますが、豆板醤とコチュジャンを抜いてみそを足して味を調整してください。

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