アーモンドミルクで作る エビマカロニグラタン レシピ・作り方

「アーモンドミルクで作る エビマカロニグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アーモンドミルクで作るエビマカロニグラタンのご紹介です。牛乳ではなく、アーモンドミルクを使用してホワイトソースを作りました。ほんのりとした甘みがありとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(700ml耐熱皿))

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、塩、マカロニを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき1を炒めます。
  5. 4. 玉ねぎがしんなりしたらエビを加え、エビの色が変わるまで炒め、火から下ろします。
  6. 5. 別のフライパンに有塩バター、薄力粉を入れて弱火で熱し、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  7. 6. アーモンドミルクを少量ずつ加えて都度混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱します。
  8. 7. 弱火のまま2、4、(A)を加えて混ぜ合わせます。エビに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせます。
  9. 8. オーブントースターで焼き色が付くまで10分ほど焼き、パセリを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

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