きのこたっぷり鶏もも肉のバタポン炒め レシピ・作り方
「きのこたっぷり鶏もも肉のバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ポン酢とバターの味付けで、たっぷりのキノコと一緒に鶏もも肉の一品はいかがでしょうか。バターのコクと、ポン酢のさっぱり感がマッチして、ご飯が進む鶏料理があっという間に完成します。是非一度作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 300g
- 塩こしょう (下味用) ふたつまみ
- 薄力粉 大さじ1
- しめじ 50g
- まいたけ 50g
- しいたけ 2個
- 有塩バター 15g
- (A)ポン酢 大さじ1.5
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 鶏もも肉は筋を取り除き、一口大に切ります。塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
- 2. しめじとまいたけは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。しいたけは軸を取ります。笠の部分は細切りにして、軸は手で割きます。
- 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、鶏もも肉を入れ炒めます。
- 4. 鶏もも肉に焼き色がつき、中まで火が通ったらしめじ、まいたけ、しいたけを加え中火で炒めます。
- 5. しいたけに火が通ったら(A)を加えます。
- 6. 全体が混ざったら火から下ろし、器に盛って小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
薄力粉を鶏もも肉にまぶすことで味が絡みやすくなります。鶏もも肉は、お好みで鶏むね肉でも美味しく作っていただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
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