きのこたっぷり鶏もも肉のバタポン炒め　レシピ・作り方

手順

• 1鶏もも肉は筋を取り除き、一口大に切ります。塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
• 2しめじとまいたけは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。しいたけは軸を取ります。笠の部分は細切りにして、軸は手で割きます。
• 3中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、鶏もも肉を入れ炒めます。
• 4鶏もも肉に焼き色がつき、中まで火が通ったらしめじ、まいたけ、しいたけを加え中火で炒めます。
• 5しいたけに火が通ったら(A)を加えます。
• 6全体が混ざったら火から下ろし、器に盛って小ねぎを散らして完成です。