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簡単手作り！グリルソーセージ レシピ・作り方
「簡単手作り！グリルソーセージ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家で簡単に手づくり出来る、サルシッチャ風のグリルソーセージです！ 基本の工程は簡単なので、豚ひき肉にお好みの味付けをして、色んな味のソーセージも楽しめちゃいますよ。 今回はレモンとハーブで、さっぱり香り良く仕上げてみました！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボールに豚挽き肉を入れて、砂糖とハーブソルトを加えて軽くこねます。片栗粉を加えて粘り気がでるまでこねます。
- 2 袋に移し、袋の端をハサミで切ります。
- 3 ラップをしき、2を絞ります。ラップでくるみ、端を絞ったらレンジで3分加熱します。
- 4 スキレットにオリーブオイルをしき、3を並べます。上からタイム、切ったレモンを乗せてハーブソルトをかけます。白ワインを回し入れて、香りが出てきたら出来上がりです！
コツ・ポイント
今回はスキレットで焼きましたが、フライパンでそのまま焼いても大丈夫です！ 白ワインを入れたときに蓋をして蒸し焼きにすると、ふっくらした食感になります。 手順3ではラップをきつく縛ると破裂する可能性があります。ふんわりと包んでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーな仕上がりで、様々なハーブを使って本格的な味わいに。バジル、セージ、ローズマリーなどのフレッシュハーブと、マジックソルトやブラックペッパーで香り高く調理できます。レンジで簡単に下ごしらえができ、最後に焼くとジュワッと肉汁があふれ出します。お子様のおやつにも最適で、串刺しにすれば楽しく食べられます。ポテトを加えたりアレンジも自在です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
こいっちゃん
下ごしらえを済ませておいて、野外で調理してみたいのですが、スキレットで焼く段階まで作って、仕上げは現地で焼く工程を考えています。
現地までは二時間程度ですが、冷凍しても風味は変わらないでしょうか？
面倒な質問ですみません！
kurashiru
風味や食感は変わりますが、冷凍することも可能ですよ。お持ち運びされる際は、冷凍が溶け切らないようご注意くださいね。皆さんで楽しく美味しく召し上がれますように。
ミータン
すぐに食べてしまわないとダメですか？日持ちしますか？
kurashiru
こちらのお料理は作りたてをお召し上がりいただくことをおすすめしております。
美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
ミータン
タイムって入れなきゃダメですか？
kurashiru
タイムを入れると、肉の臭みを取り、風味よく仕上げてくれますが、無くてもお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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