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レシピを分かりやすくご紹介!

簡単手作り!グリルソーセージ

「簡単手作り!グリルソーセージ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単に手づくり出来る、サルシッチャ風のグリルソーセージです! 基本の工程は簡単なので、豚ひき肉にお好みの味付けをして、色んな味のソーセージも楽しめちゃいますよ。 今回はレモンとハーブで、さっぱり香り良く仕上げてみました!
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豚ひき肉300g
  • ハーブソルト適量
  • 砂糖小さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • オリーブオイル適量
  • タイム適量
  • レモン1/4個
  • 白ワイン30ml

手順

  1. 1.
    ボールに豚挽き肉を入れて、砂糖とハーブソルトを加えて軽くこねます。片栗粉を加えて粘り気がでるまでこねます。
  2. 2.
    袋に移し、袋の端をハサミで切ります。
  3. 3.
    ラップをしき、2を絞ります。ラップでくるみ、端を絞ったらレンジで3分加熱します。
  4. 4.
    スキレットにオリーブオイルをしき、3を並べます。上からタイム、切ったレモンを乗せてハーブソルトをかけます。白ワインを回し入れて、香りが出てきたら出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

今回はスキレットで焼きましたが、フライパンでそのまま焼いても大丈夫です!
白ワインを入れたときに蓋をして蒸し焼きにすると、ふっくらした食感になります。
レンジで中に火が通るまで(7分程度)加熱しても大丈夫です!

たべれぽ

たべれぽ
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ほののん
2017年08月18日

ポテト入れました!🍟
でも、タイムは無かったので入れてません😅
ラップ剥がす時なかなかの熱さで大変でしたが、おいしかったです!
自分でソーセージ作れるなんて思ってませんでした!

たべれぽ
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Takashi Tamura
2017年02月20日

簡単うまし!

たべれぽ
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Yuko Kitano
2016年12月12日

家のバジルを練り込んで作りました^ ^
美味しかったです!

コメント

ミータン
ミータン
すぐに食べてしまわないとダメですか?日持ちしますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのお料理は作りたてをお召し上がりいただくことをおすすめしております。
美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
5ヶ月前
ミータン
ミータン
タイムって入れなきゃダメですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タイムを入れると、肉の臭みを取り、風味よく仕上げてくれますが、無くてもお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
5ヶ月前
Hitomi  Miyawaki
Hitomi Miyawaki
タイムがなかったのでローズマリーを使いました。
7ヶ月前
らくご
らくご
マジックソルトの代用でハーブソルトとかでも大丈夫ですか?ハーブソルトしかよく分からないので、他にも代用品があれば参考にしたいです!
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。お好みのハーブソルトで作ってみてくださいね。
7ヶ月前
Asaka Ishii
Asaka Ishii
スキレットでなくてフライパンでも出来ますか?あと電子レンジは何ワットですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フライパンでも大丈夫ですよ。
電子レンジは600Wを使用しています。
作ってみて下さいね。
8ヶ月前
Yuko  Kitano
Yuko Kitano
ワインの代わりに料理酒を使いました^ ^
11ヶ月前
まなか
まなか
ワインの代わりに何かありませんか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。ワインとは風味が少し変わりますが料理酒でも大丈夫です。
11ヶ月前

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