簡単手作り!グリルソーセージ レシピ・作り方

「簡単手作り!グリルソーセージ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単に手づくり出来る、サルシッチャ風のグリルソーセージです! 基本の工程は簡単なので、豚ひき肉にお好みの味付けをして、色んな味のソーセージも楽しめちゃいますよ。 今回はレモンとハーブで、さっぱり香り良く仕上げてみました!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 300g
  • ハーブソルト 適量
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • オリーブオイル 適量
  • タイム 適量
  • レモン 1/4個
  • 白ワイン 30ml

作り方

  1. 1. ボールに豚挽き肉を入れて、砂糖とハーブソルトを加えて軽くこねます。片栗粉を加えて粘り気がでるまでこねます。
  2. 2. 袋に移し、袋の端をハサミで切ります。
  3. 3. ラップをしき、2を絞ります。ラップでくるみ、端を絞ったらレンジで3分加熱します。
  4. 4. スキレットにオリーブオイルをしき、3を並べます。上からタイム、切ったレモンを乗せてハーブソルトをかけます。白ワインを回し入れて、香りが出てきたら出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

今回はスキレットで焼きましたが、フライパンでそのまま焼いても大丈夫です! 白ワインを入れたときに蓋をして蒸し焼きにすると、ふっくらした食感になります。 レンジで中に火が通るまで(7分程度)加熱しても大丈夫です!

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