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きのこのしょうゆマリネ レシピ・作り方
「きのこのしょうゆマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.55(54)
きのこのしょうゆマリネのご紹介です。歯ごたえのあるエリンギをたっぷり楽しめるしょうゆ味のマリネです。お好みの種類のきのこでアレンジもお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1エリンギは食べやすい長さに切り、縦に薄切りにします。
- 2しめじは石づきを切り取りばらします。
- 3ニンニクは薄切りにします。
- 4ボウルにマリネ液の材料を混ぜ合わせます。
- 5フライパンに3とオリーブオイルを入れて弱火でじっくり加熱します。
- 6ニンニクの香りが立ったら1と2、鷹の爪を加えて、中火で炒め塩こしょうを加えます。
- 7きのこに火が通ったら、熱いうちに4に浸けてよく混ぜます。ラップで密閉し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。
コツ・ポイント
調理時間に漬け込み時間は含みません。
きのこはお好きなものを組み合わせてください。マッシュルームやしいたけも相性が良いですよ。
オリーブオイルの代わりにサラダ油やごま油でのアレンジもできます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
54人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
きのこを焼いて和えるだけの簡単レシピながら、しょうゆとニンにくの風味が効いた奥深い味わいです。エリンギ、しめじ、椎茸、えのきなど、お好みのきのこで作れます。作り置きにも最適で、一晩寝かせると味がよく染み込んでさらに美味しくなります。さっぱりとした味付けでご飯に合い、お箸が止まらなくなる美味しさ。お弁当のおかずとしても活躍する常備菜です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
