もやしとなすのお味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落として5mm幅の半月切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
2. 2 鍋にお湯を沸かし、1、もやし、顆粒和風だしを入れて中火で加熱します。
3. 3 ナスに火が通ったら弱火にして、みそを溶き入れます。
4. 4 みそが溶けたら火から下ろし、器によそいできあがりです。