チキンカツで 親子カツ丼 レシピ・作り方
「チキンカツで 親子カツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チキンカツで作った、親子カツ丼のレシピのご紹介です。めんつゆと昆布茶で簡単な味付けですが、出汁が効いた美味しい一品になっています。今回は鶏もも肉を使用していますが、鶏むね肉でも代用可能ですので、是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 鶏もも肉は皮を取っておきます。三つ葉は3cm幅に切っておきます。
- 1. 玉ねぎはくし切りにします。
- 2. 鶏もも肉は塩こしょうを振ります。
- 3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。
- 4. 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温め、3をきつね色になるまで揚げます。
- 5. 油を切り、2cmの幅に切ります。
- 6. 小さめのフライパンに1と(A)を入れ、中火で煮立たせます。
- 7. 5と溶き卵の2/3量を加えて半熟状になったら、残りの溶き卵を加えます。
- 8. 残りの卵が半熟状になったら、火から下ろします。
- 9. 丼にごはん、8を盛り付け、三つ葉を乗せて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は、2倍濃縮のめんつゆを使用していますが、ご家庭で使用しているめんつゆに合わせて水の量を調整ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.6
4.6
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