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チキンカツで 親子カツ丼 レシピ・作り方
「チキンカツで 親子カツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.44(51)
チキンカツで作った、親子カツ丼のレシピのご紹介です。めんつゆと昆布茶で簡単な味付けですが、出汁が効いた美味しい一品になっています。今回は鶏もも肉を使用していますが、鶏むね肉でも代用可能ですので、是非お試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏もも肉は皮を取っておきます。三つ葉は3cm幅に切っておきます。
- 1玉ねぎはくし切りにします。
- 2鶏もも肉は塩こしょうを振ります。
- 3薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。
- 4鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温め、3をきつね色になるまで揚げます。
- 5油を切り、2cmの幅に切ります。
- 6小さめのフライパンに1と(A)を入れ、中火で煮立たせます。
- 75と溶き卵の2/3量を加えて半熟状になったら、残りの溶き卵を加えます。
- 8残りの卵が半熟状になったら、火から下ろします。
- 9丼にごはん、8を盛り付け、三つ葉を乗せて完成です。
コツ・ポイント
今回は、2倍濃縮のめんつゆを使用していますが、ご家庭で使用しているめんつゆに合わせて水の量を調整ください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
51人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクのチキンカツを使った親子丼は、通常の親子丼より軽やかでヘルシーな仕上がりに。むね肉やささみを使えばさらにヘルシーに楽しめます。めんつゆベースの出汁は優しい味わいで、玉ねぎの甘みととろとろの卵が絡み合い、食欲をそそります。お弁当にする時は、卵を少し固めに仕上げ、ご飯との間にクッキングシートを敷くのがコツです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
