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ゆず香る 京芋の照り煮 レシピ・作り方
「ゆず香る 京芋の照り煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.52(20)
今晩のおかずに、京芋の照り煮はいかがでしょうか。ホクホクで里芋のような食感の京芋を、香りの良いゆずと一緒に煮ると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備三つ葉は根元を切り落とし、1cm幅に切っておきます。
- 1京芋は皮をむき、両端の硬い部分を切り落とし、2cm幅に切ります。
- 2ゆずの皮は千切りにします。
- 3鍋に水、白だし、1を入れ、火が通るまで中火で10分ほど煮ます。
- 42、調味料を加え、味が馴染むまで中火で5分ほど煮ます。
- 5水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで中火で1分ほど煮たら、火からおろします。
- 6器に盛り付け、三つ葉を添えたら完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見 てお好みで調整してください。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
20人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
