牛肉とゴーヤのスタミナ丼 レシピ・作り方

「牛肉とゴーヤのスタミナ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、牛肉とゴーヤのスタミナ丼はいかがでしょうか。旨味たっぷりの牛肉と、苦味がおいしいゴーヤがごはんとよく合い、お箸のとまらないおいしさですよ。とても簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 牛こま切れ肉 100g
  • ゴーヤ (50g) 1/4本
  • 玉ねぎ (30g) 1/4個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. ゴーヤは薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
  4. 3. 玉ねぎが半透明になってきたら、牛こま切れ肉を入れ、中火で炒めます。
  5. 4. 牛こま切れ肉に火が通ってきたら、①を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
  6. 5. 丼にごはんを入れ、4を盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 ゴーヤの苦味が気になる方は、塩もみして、水気を切ってから調理してください。

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