鶏むね肉とコーンのからあげ

「鶏むね肉とコーンのからあげ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉とコーンのかき揚げ風、からあげです。 鶏むね肉は細かく切っていることで柔らかく仕上がり、コーンの甘味が加わったからあげは絶品です。 具材が小さくて火が通りやすく、揚げ焼きで作れるのでオススメです!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • コーン (缶詰)50g
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量

手順

  1. 準備.
    コーンは水気を切っておきます。
  2. 1.
    鶏むね肉は2cm角に切り、ボウルに入れます。
  3. 2.
    1にコーンと①を入れよく混ぜたら、ラップをして10分程度味を馴染ませます。
  4. 3.
    2に片栗粉を入れ、スプーンで全体に混ぜ込みます。
  5. 4.
    フライパンのなべ底から2cmの高さになるようにサラダ油を注ぎ、170度に温めたら3をスプーンですくって入れ揚げ焼きします。
  6. 5.
    全体がきつね色になり、火が通ったら油を切って、お皿に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

水気が足りずまとまりにくい場合は、少し水を足して調整してください。
スプーンを2本使って油に入れると入れやすくなるのでオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
万年サンタ
2018年04月15日

子供はお肉もコーンも大好き!絶妙な組み合わせです👍💞

たべれぽ
Profile picture small
愛ちゃん
2018年04月10日

美味しく完成

たべれぽ
Profile picture small
ソリッドソルト
2018年04月06日

コーンが思った程主張してこないのだが、ほんのりとした甘味やカリカリとした食感が良く旨かった。
肉をタレに漬け込む手順で片栗粉を誤って先に入れてしまった。その状態で10分漬け込んでみたが期待した通りに味が肉に染みたのかは不明。
油に入れるのも少し手間取って早めに入れた物は少し焦げ気味に成ってしまった。火が通ったと思った物から油から上げていくべきだった。

たべれぽ
Profile picture small
座波愛乃
2018年03月25日

ちょっと味が薄かったけど、コーンが甘くて美味しいかったです。 また作ろうと思います。

たべれぽ
Profile picture small
まさこ
2018年03月07日

お肉が柔らかくてコーンの甘みもあってとても美味しかったです!晩酌のお供に最高でした♪リピします(^。^)/

たべれぽ
Profile picture small
おりひめ
2018年03月04日

分量の倍の鶏肉なので、調味料も倍にしましたが味は薄かったです。
少し時間をかけて揚げたので焦げましたが、まぁまぁおいしかったです。

たべれぽ
Profile picture small
みおみお
2018年02月23日

簡単で美味しかったです。食感が面白いです!

たべれぽ
Profile picture small
yeung
2018年02月12日

全然違うものになっちゃった😂😂😂
でもおいしい

たべれぽ
Profile picture small
チカサン
2018年01月30日

調味料、多目に入れましたが少し薄味に感じました。次はもう少し濃くても良いかな?

コメント

かおり
かおり
揚げたときにカラッとせず、べちゃっとなってしまいました…
先月
kurashiru
kurashiru
こちらは水分が多いから揚げなので、しっとりするタイプとなりますが、外がからっと揚がらなかった原因としては、油の温度が低かったことが考えられます。油の温度は170℃にして熱してから揚げてくださいね。また、クラシルでは水分の少ないから揚げのレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
あいろん
あいろん
ささみが余ってるので、ささみで代用できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ささみでも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
あーあーる
あーあーる
普通に揚げるかんじの鍋でやっても平気ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
揚げる用の鍋で作っていただいても大丈夫ですよ。とても美味しい一品ですので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく出来ますように。
2週間前
あり
あり
2度目にチャレンジ!やはり少し焦げやすいので気をつけてください。
3ヶ月前
ta-ko
ta-ko
とっても美味しいく出来て、大評判でした😃
今の季節、まだ生コーンがあったので、使ってみました‼️
7ヶ月前
なおりん
なおりん
美味しそうですね。砂糖は、甘みを出すためにいれるのですか?できたら、普通の唐揚げのような味にしたいと思うのですが。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖などの糖分を加えるとやわらかくなり、またコクや風味が豊かになるので使用しておりますが、お好みで省いていただいても大丈夫ですよ。
また、クラシルでは唐揚げのレシピも多数掲載しておりますので、そちらも参考にしていただき、ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
姫👸
姫👸
もも肉でも大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
おじょう
おじょう
楽しい食感でした!!
7ヶ月前
mako
mako
小麦粉で代用可能ですか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
片栗粉は、小麦粉で代用していただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background簡単 白菜の酒盗和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundみかんのおろし和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundもりもり根菜きんぴら
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background優しい味 春キャベツと鶏もも肉のバターしょうゆ煮
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundコロコロ肉巻きおにぎり
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background優しい味 春キャベツと鶏もも肉のバターしょうゆ煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください