厚揚げとゴーヤのこってりみそマヨ炒め レシピ・作り方

「厚揚げとゴーヤのこってりみそマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
400
4.14
(20)

厚揚げとゴーヤのみそマヨ炒めのご紹介です。厚揚げとほろ苦いゴーヤをみそとマヨネーズを混ぜ合わせた調味料で味つけをしました。みそのコクとマヨネーズの酸味がとてもよく合いますよ。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1 ゴーヤは5mm幅に切ります。
  3. 2 厚揚げは2cm角に切ります。
  4. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、1、2を入れて炒めます。
  6. 5 ゴーヤがしんなりしたら3を入れて中火で炒めます。
  7. 6 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、かつお節をかけてできあがりです。

コツ・ポイント

調味料を先に混ぜ合わせておくことでムラになりにくくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.14
20人の平均満足度
たべれぽの写真
ern
ern
2023.8.26
ゴーヤは先に軽く茹でて使用。味付けなのか具材と味付けの組み合わせなのか、私的いまいち…残念✏️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
KE-KO
KE-KO
2021.8.19
厚揚げをおつまみ用の半熟揚げ出し豆腐にして作りました(v´∀`*) 主人は厚揚げより揚げ出し豆腐の方が良いと・:*+.\(( °ω° ))/.:+ 半熟だから味が染みて良かったかな(≖ᴗ≖๑)♡
1人のユーザーが参考になった
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やっすん
やっすん
2021.10.3
ゴーヤをいただいたので作ってみました。おいしかったです!

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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