レタスに包んで食べる エスニック風肉そぼろ レシピ・作り方

「レタスに包んで食べる エスニック風肉そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香りの良いパクチーと柔らかいナスが入った、エスニック風の肉そぼろはいかがでしょうか。 シャキシャキのレタスに包んで食べると、さっぱりと召し上がれますよ。 お酒のおつまみに最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉100g
  • ナス1本
  • パクチー30g
  • サラダ油大さじ1
  • 調味料
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ナンプラー大さじ1
  • みりん大さじ1
  • レタス4枚

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを取りみじん切りにします。
  2. 2.
    パクチーは茎の部分は2mm幅に切り、葉の部分は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚ひき肉と1とパクチーの茎を炒めます。
  4. 4.
    3に火が通ったら、調味料を入れ味が馴染んだら火からおろします。
  5. 5.
    皿に、レタスとパクチーの葉を盛り付け、3を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

パクチーが苦手な方は、入れなくても大丈夫です。
ナンプラーがない場合は、しょうゆで代用してください。

たべれぽ

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