ナスとブロックベーコンのオリーブオイル炒め レシピ・作り方

「ナスとブロックベーコンのオリーブオイル炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジューシーなナスと、こんがり焼いたベーコン、トマトの酸味がマッチしてとてもおいしい一品です。お昼ごはんや、夜ご飯の一品にしてもいいですし、パスタの具にしてもとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ベーコン (ブロック) 100g
  • ナス 1本
  • 水 (浸す用) 適量
  • トマト 1個
  • ニンニク 1片
  • 調味料
  • コンソメ顆粒 小さじ1/4
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バジル (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り取り、5mm幅に切り、水に浸し5分おきます。
  2. 2. トマトは半分に切り、ヘタを切り取り、一口大に切ります。
  3. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4. ニンニクは薄切りにします。
  5. 5. フライパンにオリーブオイル、4を入れ中火で熱します。ニンニクの香りが立ったら水気を切った1を加えます。
  6. 6. ナスがしんなりしてきたら3を加え炒めます。
  7. 7. ベーコンに火が通ったら2を入れ、調味料を加え味を調えます。
  8. 8. 皿に盛り付け、バジルをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ナスは水に浸しておくことによって、アクが抜け食べやすくなります。

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