料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ごぼうとマッシュルームのアヒージョ

「ごぼうとマッシュルームのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に手軽に作れるレシピです。 2つの食材で作れるので、お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、パーティなどの料理に最適です。 冷蔵庫に余ってしまった野菜加えても美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • ごぼう1/2本
  • マッシュルーム3個
  • オリーブオイル60ml
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪 (輪切り)適量
  • 白ワイン小さじ1
  • 塩こしょう小さじ1

手順

  1. 準備.
    ごぼうは泥を洗い落として置きます。
  2. 1.
    ごぼうは乱切りにし、耐熱皿に入れラップをし600Wの電子レンジで30秒加熱します。マッシュルームとにんにくはスライスします。
  3. 2.
    耐熱皿にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩こしょうを加え軽く混ぜ中火で熱します。
  4. 3.
    オリーブオイルがグツグツしたらごぼうを加え、火が通るまで煮ていきます。
  5. 4.
    ごぼうに火が通ったら、マッシュルームと白ワインを加えてひと煮立ちさせてパセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
・今回ごぼうは乱切りにしましたが、短時間で作りたい方はささがきがオススメです。

たべれぽ

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