料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

アスパラとベーコンのホットサラダ

「アスパラとベーコンのホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のアスパラベーコン炒めを、オリーブオイルとレモンでさっぱり仕上げました。オリーブオイルの代わりにバターを使っても、レモンとの相性がよいのでまた違った味わいです。アスパラの代わりにいんげん、オクラなどを合わせてもアレンジを楽しめますので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • アスパラガス5本
  • ベーコン40g
  • オリーブオイル小さじ2
  • 白ワイン小さじ2
  • 塩こしょう適量
  • レモン汁小さじ1

手順

  1. 1.
    アスパラは下1/3程の皮をピーラーでむき、食べやすい長さに斜め切りにします。
  2. 2.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを温め、2を加えてカリカリになるまで中火で焼きます。
  4. 4.
    3に1を加えて炒め、塩こしょうで調味し、白ワインを加えて中火で全体に火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    仕上げにレモン汁をかけて和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白ワインの代わりに料理酒を使っても結構です。
ベーコンの代わりにウインナーやハムでも美味しく作れます。

たべれぽ

たべれぽ
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さとみ
2017年10月10日

巻かなくていいので簡単だし美味しいです(o^^o)

たべれぽ
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西川美保子
2017年09月09日

オリーブオイルにニンニクを入れて香りを出しました。エリンギとトマトもあったので入れてみました。レモンが効いて 超おいすぃ〜っ👍でした😄

たべれぽ
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華恋ママ
2017年08月03日

白ワインではなく、料理酒で作って見ました!
次は、白ワインで作ってみます!

たべれぽ
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けこりん
2017年07月31日

レタスに乗せて黒酢の玉ねぎドレッシングをかけていただきました。さっぱりしておいしかったです。

たべれぽ
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あづまる♪
2017年07月21日

間違えてレモン汁を倍の量入れてしまいましたが、サッパリしてて美味しかったです(o^∀^o)
少ない調味料でササッと作れるのでまた作りたいです!

たべれぽ
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みみ
2017年07月08日

簡単でとても美味しかったです!また作ります☆

たべれぽ
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ちなくん。
2017年06月26日

ちょっと塩コショウ入れすぎて辛かった…
ハム余ってるのでまたアスパラ安く手に入ったらリピします♪

たべれぽ
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Tomohiro Yamamoto
2017年06月01日

辛味が好きなので鷹の爪入れてみました。
もうちょっとコクが欲しいので次はコンソメなど入れてみます。酸味がきいてサッパリ。この時期いいと思います。

コメント

彩花ママさん
彩花ママさん
赤ワインじゃ駄目ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白ワインの代わりに赤ワインですと、食材に色がついてしまいますので、
ない場合は酒でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
佐藤優佳
佐藤優佳
白ワイン無しでも作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白ワインは抜いていただいてもお作りいただけます。
ご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみてくださいね。
3ヶ月前
オリーブ
オリーブ
作った〜❕ 美味しかったよ😋
5ヶ月前

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