料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

アスパラとベーコンのホットサラダ

「アスパラとベーコンのホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のアスパラベーコン炒めを、オリーブオイルとレモンでさっぱり仕上げました。オリーブオイルの代わりにバターを使っても、レモンとの相性がよいのでまた違った味わいです。アスパラの代わりにいんげん、オクラなどを合わせてもアレンジを楽しめますので、是非作ってみてくださいね。
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 2人前
アスパラガス    5本
ベーコン      40g
オリーブオイル   小さじ2
白ワイン      小さじ2
塩こしょう     適量
レモン汁      小さじ1

【手順】
1. アスパラは下1/3程の皮をピーラーでむき、食べやすい長さに斜め切りにします。
2. ベーコンは1cm幅に切ります。
3. フライパンにオリーブオイルを温め、2を加えてカリカリになるまで中火で焼きます。
4. 3に1を加えて炒め、塩こしょうで調味し、白ワインを加えて中火で全体に火が通るまで炒めます。
5. 仕上げにレモン汁をかけて和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白ワインの代わりに料理酒を使っても結構です。
ベーコンの代わりにウインナーやハムでも美味しく作れます。

たべれぽ

たべれぽ
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Tomohiro Yamamoto
2017年06月01日

辛味が好きなので鷹の爪入れてみました。
もうちょっとコクが欲しいので次はコンソメなど入れてみます。酸味がきいてサッパリ。この時期いいと思います。

コメント

オリーブ
オリーブ
作った〜❕ 美味しかったよ😋
4週間前