アスパラとベーコンのホットサラダ レシピ・作り方

「アスパラとベーコンのホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のアスパラベーコン炒めを、オリーブオイルとレモンでさっぱり仕上げました。オリーブオイルの代わりにバターを使っても、レモンとの相性がよいのでまた違った味わいです。アスパラの代わりにいんげん、オクラなどを合わせてもアレンジを楽しめますので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アスパラガス 5本
  • ベーコン 40g
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 白ワイン 小さじ2
  • 塩こしょう 適量
  • レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1. アスパラは下1/3程の皮をピーラーでむき、食べやすい長さに斜め切りにします。
  2. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルを温め、2を加えてカリカリになるまで中火で焼きます。
  4. 4. 3に1を加えて炒め、塩こしょうで調味し、白ワインを加えて中火で全体に火が通るまで炒めます。
  5. 5. 仕上げにレモン汁をかけて和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白ワインの代わりに料理酒を使っても結構です。 ベーコンの代わりにウインナーやハムでも美味しく作れます。

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