アスパラとベーコンのホットサラダ レシピ・作り方

「アスパラとベーコンのホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のアスパラベーコン炒めを、オリーブオイルとレモンでさっぱり仕上げました。オリーブオイルの代わりにバターを使っても、レモンとの相性がよいのでまた違った味わいです。アスパラの代わりにいんげん、オクラなどを合わせてもアレンジを楽しめますので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • アスパラガス5本
  • ベーコン40g
  • オリーブオイル小さじ2
  • 白ワイン小さじ2
  • 塩こしょう適量
  • レモン汁小さじ1

作り方

  1. 1.
    アスパラは下1/3程の皮をピーラーでむき、食べやすい長さに斜め切りにします。
  2. 2.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを温め、2を加えてカリカリになるまで中火で焼きます。
  4. 4.
    3に1を加えて炒め、塩こしょうで調味し、白ワインを加えて中火で全体に火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    仕上げにレモン汁をかけて和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白ワインの代わりに料理酒を使っても結構です。
ベーコンの代わりにウインナーやハムでも美味しく作れます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ロッタ
2018年03月27日

レモン🍋がいい味出してます

たべれぽ
Profile picture small
sana
2018年03月18日

簡単で美味しかったです💓
また作ります♫

たべれぽ
Profile picture small
Eurika
2018年02月10日

炒めるだけで簡単!!
次わエリンギ入れてみたいな⭐️

たべれぽ
Profile picture small
まんちゃん
2018年01月11日

ベーコン、カリッカリにしました!アスパラはベーコン巻しかしたこと無かったのですが、炒めて楽チンだし、美味しかったです

たべれぽ
Profile picture small
まこりん98
2017年11月07日

目玉焼きをトッピングしました。肝心のホットサラダが見えませんが、美味しく出来ました。

たべれぽ
Profile picture small
げん
2017年10月10日

巻かなくていいので簡単だし美味しいです(o^^o)

たべれぽ
Profile picture small
西川美保子
2017年09月09日

オリーブオイルにニンニクを入れて香りを出しました。エリンギとトマトもあったので入れてみました。レモンが効いて 超おいすぃ〜っ👍でした😄

たべれぽ
Profile picture small
華恋ママ
2017年08月03日

白ワインではなく、料理酒で作って見ました!
次は、白ワインで作ってみます!

たべれぽ
Profile picture small
けこりん
2017年07月31日

レタスに乗せて黒酢の玉ねぎドレッシングをかけていただきました。さっぱりしておいしかったです。

コメント

ぷにきち
ぷにきち
料理酒でも代用できますか?また、日持ちはどれくらいしますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピの白ワインは料理酒でも代用いただけますよ。また、冷蔵保存で2~3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。美味しく出来ますように。
4週間前
ゆかちん
ゆかちん
レモンが無い時の代用はありますか?無しでもいけますでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
レモン汁は風味づけとして使用しましたが、お好みで省いていただいても大丈夫ですよ。レモン汁を加えることでさっぱりとした風味もお楽しみいただけます。ご用意のできる際は使用してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
南ことり
南ことり
玉ねぎを半分ほどいれても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
玉ねぎを入れても美味しくお作りいただけますよ。玉ねぎ1/2~1/4個を目安に、アスパラと同じタイミングでフライパンに加えてくださいね。材料や分量はお好みに合わせて変更してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
彩花ママさん
彩花ママさん
赤ワインじゃ駄目ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白ワインの代わりに赤ワインですと、食材に色がついてしまいますので、
ない場合は酒でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
佐藤優佳
佐藤優佳
白ワイン無しでも作れますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白ワインは抜いていただいてもお作りいただけます。
ご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみてくださいね。
10ヶ月前
オリーブ
オリーブ
作った〜❕ 美味しかったよ😋
12ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと鮭のペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたっぷりピーマンと豚バラ肉のポン酢炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください