春菊の簡単白あえ　レシピ・作り方

Name: 春菊の簡単白あえ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 春菊 60g; お湯 500g; 塩 小さじ1/4; 冷水 適量; しょうゆ 小さじ1; 木綿豆腐 150g; 白いりごま 大さじ1; 白すりごま 大さじ1; しょうゆ 小さじ2; 味噌 小さじ1

「春菊の簡単白あえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

300 円

4.33

(58)

手間のかかる行程を省い「春菊の簡単白あえ」のご紹介です。よりなめらかにしたい場合は、水切りした木綿豆腐を裏ごしすると良いですよ！今回は春菊が美味しい、ゴマの風味が美味しい白あえです。ぜひお試しください、

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

春菊 60g
お湯 (ゆで用) 500g
塩 (ゆで用) 小さじ1/4
冷水 (冷す用) 適量
しょうゆ小さじ1
和え衣
木綿豆腐 150g
白いりごま大さじ1
白すりごま大さじ1
しょうゆ小さじ2
味噌小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱します。
2 春菊は茎と葉にわけます。
3 鍋にお湯を沸騰させて、塩を加えます。2の茎の部分を入れて1分ゆで、2の葉の部分を入れてさらに10秒ゆでて冷水にとります。水気を切り、2cm幅に切り、しょうゆと和えます。
4 ボウルに1、残りの和え衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
5 3を加えて混ぜ合わせます。
6 器に盛り付けて出来上がりです。