切り干し大根で焼きそば風　レシピ・作り方

手順

1. 1 切り干し大根は、水に約15分浸して戻し、水気を切ります。
2. 2 にんじんは皮を剥き、千切りにします。
3. 3 鶏ささみは一口大に切り、料理酒をかけます。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を入れてしんなりするまで1分程炒めます。
5. 5 3と1を入れて中火で炒め、3の色が変わったらもやしと(A)を入れ、2分程炒めます。全体が混ざったら火を止めます。
6. 6 器に盛り付け、青のりをかけて完成です。