しめ鯖と香味野菜の和え物 レシピ・作り方

「しめ鯖と香味野菜の和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめ鯖を使った和え物のレシピです。 いつものしめ鯖をたっぷりの香味野菜とレモン風味のわさび醤油と和えていただきます。 火を使わない簡単調理です。 お好みのドレッシングと和えるアレンジもおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • しめ鯖200g
  • 大葉5枚
  • ミョウガ1個
  • きゅうり1/2本
  • かいわれ大根1/2株
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①わさび小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    大葉、みょうが、きゅうりを千切りにし、かいわれ大根の根を切ります。
  2. 2.
    しめ鯖を幅1cm程に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ、1と2を入れて和えます。
  4. 4.
    器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

しめ鯖は商品によって酸味など味付けが異なりますので、調味料はお好みで調整してください。
香味野菜はお好みの物を使用してくださいね。
1時間程冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで更においしくなりますよ。

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