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ふんわり卵のとり雑炊 レシピ・作り方
「ふんわり卵のとり雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.49(116)
ふんわり卵のとり雑炊はいかがでしょうか。ごはんに鶏肉の旨味と生姜の風味が染み込み、とてもおいしいですよ。簡単に作れるので、夜食などにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ザルにごはんを入れて、水で洗い、水気を切っておきます。 にんじんの皮は剥いておきます。
- 1生姜は皮を剥いて、すりおろします。にんじんは短冊切りにします。しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。
- 2鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3鍋のお湯が沸騰したら、2を入れます。
- 4肉の色が変わったら、ごはん、1、白だしを入れて中火で煮ます。
- 5野菜に火が通ったら、溶き卵を回し入れて、ひと煮立ちさせます。
- 6器に盛りつけ、小ねぎとのりをのせて完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
116人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜の効いた優しい味わいが特徴の雑炊です。鶏もも肉としいたけの旨みが溶け出したスープに、ふわっと溶け込む卵が絶妙な食感を演出します。具材は豚バラやしめじなどでアレンジも可能。白だしベースの上品な味付けで、体調の優れない時にも食べやすく、身体が温まると評判です。チューブ生姜でも手軽に作れ、のりをたっぷり添えれば風味も満点です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
