ふんわり卵のとり雑炊　レシピ・作り方

Name: ふんわり卵のとり雑炊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ごはん 200g; 鶏もも肉 100g; 溶き卵 1個分; にんじん 40g; しいたけ 1個; 生姜 1片; お湯 400ml; 白だし 大さじ3; 小ねぎ 適量; のり 適量

「ふんわり卵のとり雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

500 円

4.49

(115)

ふんわり卵のとり雑炊はいかがでしょうか。ごはんに鶏肉の旨味と生姜の風味が染み込み、とてもおいしいですよ。簡単に作れるので、夜食などにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備ザルにごはんを入れて、水で洗い、水気を切っておきます。にんじんの皮は剥いておきます。
1 生姜は皮を剥いて、すりおろします。にんじんは短冊切りにします。しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。
2 鶏もも肉は一口大に切ります。
3 鍋のお湯が沸騰したら、2を入れます。
4 肉の色が変わったら、ごはん、1、白だしを入れて中火で煮ます。
5 野菜に火が通ったら、溶き卵を回し入れて、ひと煮立ちさせます。
6 器に盛りつけ、小ねぎとのりをのせて完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49

115人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜の効いた優しい味わいが特徴の雑炊です。鶏もも肉としいたけの旨みが溶け出したスープに、ふわっと溶け込む卵が絶妙な食感を演出します。具材は豚バラやしめじなどでアレンジも可能。白だしベースの上品な味付けで、体調の優れない時にも食べやすく、身体が温まると評判です。チューブ生姜でも手軽に作れ、のりをたっぷり添えれば風味も満点です。