たっぷりフルーツとくるみクランブル レシピ・作り方

「たっぷりフルーツとくるみクランブル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクで香ばしいくるみクランブルをフルーツと一緒に食べると相性抜群です。更にバニラアイスを載せると温と冷を同時に感じる不思議で美味しいデザートになります。お好みのフルーツを入れてアレンジできるので、是非作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • くるみ20g
  • ①無塩バター (常温)30g
  • ①砂糖25g
  • ①薄力粉45g
  • さくらんぼ (60g)14個
  • 黄桃缶 (240g)1/2缶
  • 飾り用
  • バニラアイス適量
  • さくらんぼ1個

作り方

  1. 準備.
    バターは常温に戻しておいてください。 オーブンを220℃に温めておきます。
  2. 1.
    くるみを細かく刻みます。
  3. 2.
    さくらんぼはヘタをとり、半分にカットし種を取ります。黄桃はさくらんぼの大きさに合わせて切ります。
  4. 3.
    バターを1cm角に切り、ボウルに①と1を入れ、指で潰す様にしながら混ぜあわせ、そぼろ状にします。
  5. 4.
    天板にクッキングシートを敷き、3を散らします。
  6. 5.
    220℃のオーブンで7分焼きます。こんがり焼き色がついたら、粗熱をとります。
  7. 6.
    器に5を入れ、2を散らしたらバニラアイスとさくらんぼをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で混ぜ過ぎてしまうと生地が柔らかくなりすぎるので気を付けてください。柔らかくなってしまった時は冷蔵庫で一度冷やして固まったらもう一度混ぜ合わせてください。
手順5で生地がくっついてしまったら、細かく切ると使いやすくなります。

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