ブルーベリーバナナチーズマフィン レシピ・作り方

「ブルーベリーバナナチーズマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜ合わせるだけでとっても簡単!ブルーベリーとバナナのコンビがとっても美味しい、クリームチーズ入りマフィンです。フレッシュなフルーツとクリームチーズの塩気がアクセントに、後引く美味しさのマフィンに仕上げました。是非、お試し下さい。
調理時間:40分 (焼き時間25分含む)
費用目安:400円前後
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材料(6個分(5cm×2.5cmのマフィン型))

  • ブルーベリー70g
  • バナナ80g
  • クリームチーズ70g
  • 生地
  • 有塩バター70g
  • 砂糖60g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 薄力粉120g
  • ベーキングパウダー4g
  • 牛乳40ml

作り方

  1. 準備.
    有塩バターと溶き卵は常温に出しておきます。 バナナをフォークで潰しておきます。 マフィン型にマフィンカップを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    クリームチーズを6等分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに有塩バターと砂糖を入れ白っぽくなるまでしっかり泡立て器で混ぜたら、溶き卵を2〜3回に分けて入れさらに混ぜ合わせます。
  4. 3.
    薄力粉、ベーキングパウダーを振るいながら入れ混ぜ合わせたら、牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、ブルーベリー、バナナを入れさっくり混ぜ合わせます。
  5. 4.
    マフィン型に3、1を入れ、170℃のオーブンで30〜35分程全体に焼き色が付くまで焼きます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
今回クリームチーズとの相性で有塩バターを使用していますが、無塩バターでも美味しく召し上がれます。

たべれぽ

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