料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

きのこたっぷりペペロンチーノうどん

「きのこたっぷりペペロンチーノうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷凍うどんを活用して、きのことベーコンも加えたペペロンチーノ風うどんです。パスタのペペロンチーノのように唐辛子とニンニクを効かせ、しょうゆで味付けしています。簡単にできるので、忙しい時の食事に是非作ってみてくださいね。
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 1人前
うどん(冷凍)   200g
しめじ       1/4株
しいたけ      2個
ベーコン      20g
鷹の爪       1本
ニンニク      1片
オリーブオイル   小さじ2
塩こしょう     適量
白ワイン      小さじ2
しょうゆ      小さじ2
パセリ       適量

【手順】
冷凍うどんは解凍しておきます。
1. しめじは食べやすくほぐし、しいたけは石づきを取って薄切りに、ベーコンは1cm幅に切ります。
2. 鷹の爪は種を除き、ニンニクは薄切りにします。
3. フライパンに2のニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火で加熱し香りを立たせます。
4. さらに2の鷹の爪と1を加えて中火で炒め、塩こしょうで調味します。
5. 白ワインを加えてアルコールを飛ばしたら、解凍したうどんを加えて中火で和えます。
6. 最後にしょうゆを回しかけ、さっと和えたら完成です。お好みでパセリを添えてください。

料理のコツ・ポイント

オリーブオイルの代わりにサラダ油でも、白ワインの代わりに料理酒でも結構です。
うどんは冷凍麺のほか、茹で麺、乾麺などお好きなタイプをお使いください。

たべれぽ

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コメント

あすか
あすか
ベーコンを別のお肉で代用できますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
豚肉やソーセージなどお好みのもので代用していただけますよ。
ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
4週間前
しおら
しおら
白ワインがないのですが、入れなくても大丈夫でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
白ワインの代わりに料理酒でも良いですよ。
ぜひ試してみてくださいね!
先月