お弁当にも!鮭のくるくる巻き レシピ・作り方

「お弁当にも!鮭のくるくる巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼いた塩鮭をほぐし、しそとチーズと一緒に油揚げで巻いて、フライパンで焼きました。お弁当の隙間を埋めたり、食卓にぱぱっとあと一品!ちょっとおつまみに!など、色々なシチュエーションで活躍しますよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 油揚げ1枚
  • 鮭 (塩)1切れ
  • シソ2枚
  • スライスチーズ2枚
  • ごま油大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    鮭はフライパンにサラダ油を中火で熱し両面焼き、ほぐします
  2. 2.
    油揚げを開き、しそ、チーズ、鮭の順に重ねて巻き、楊枝で止めます
  3. 3.
    フライパンにごま油を熱し、2を焼きます
  4. 4.
    醤油と酒を回し入れて水分が飛んだら完成です

料理のコツ・ポイント

塩鮭のほぐし方は、大きめに形を残すと歯ごたえがありますし、細かくほぐすと食べやすくなりますので、お好みに合わせて調整してください。
チーズは予め常温にしておくと、やわらかくなって巻きやすいです。
しその代わりに海苔でも合いますよ。

たべれぽ

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