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食べて満腹 きのこたっぷりほうじ茶スープ　レシピ・作り方

「食べて満腹 きのこたっぷりほうじ茶スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.39(6)
きのこたっぷりの、食べるスープです。ほうじ茶を加えることで、ほっとする味にしました。夜食や小腹が空いた時、食卓にもう一品欲しい時などに最適です。お好みでニンニクや鷹の爪を加えてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鍋に水とほうじ茶を入れ、中火で4分ほど煮たら、ほうじ茶を取り出します。
  • 2えのきは半分に切り、手でほぐします。まいたけは石づきを切り、手でほぐします。しいたけは軸を切り、薄切りにします。
  • 3鍋にごま油をひき、2を入れて塩こしょうをふり、中火で炒めます。
  • 4きのこがしんなりしたら、1、和風だし、(A)を入れて中火で5分ほど煮ます。
  • 5沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、ひと煮立ちさせてとろみを付けます。
  • 6火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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