食べて満腹 きのこたっぷりほうじ茶スープ レシピ・作り方
「食べて満腹 きのこたっぷりほうじ茶スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこたっぷりの、食べるスープです。ほうじ茶を加えることで、ほっとする味にしました。夜食や小腹が空いた時、食卓にもう一品欲しい時などに最適です。お好みでニンニクや鷹の爪を加えてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 鍋に水とほうじ茶を入れ、中火で4分ほど煮たら、ほうじ茶を取り出します。
- 2. えのきは半分に切り、手でほぐします。まいたけは石づきを切り、手でほぐします。しいたけは軸を切り、薄切りにします。
- 3. 鍋にごま油をひき、2を入れて塩こしょうをふり、中火で炒めます。
- 4. きのこがしんなりしたら、1、和風だし、(A)を入れて中火で5分ほど煮ます。
- 5. 沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、ひと煮立ちさせてとろみを付けます。
- 6. 火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
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