おうちで食べよう お手軽ひつまぶし レシピ・作り方

「おうちで食べよう お手軽ひつまぶし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今回はおうちでもひつまぶしを気軽に作っていただけるように、昆布茶を使ったおだしでいただくレシピをご紹介します。一膳目はそのまま、二膳目は薬味を添えて、三膳目はお出汁をかけて、四膳目はお好きな食べ方でどうぞ。土用の丑の日にもおすすめです。鰻を食べて、暑い季節を乗り越えましょうね。

調理時間:15分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (150g) 1膳
  • うなぎの蒲焼き 1/2尾
  • 薬味
  • 小ねぎ 2g
  • のり (刻み) 適量
  • わさび 適量
  • 出汁
  • 昆布茶 4g
  • 熱湯 200ml

作り方

  1. 1. 小ねぎは小口切りにします。
  2. 2. うなぎを2cm幅に切ります。
  3. 3. アルミホイルを敷いた天板にのせ、アルミホイルをかぶせてオーブントースターで2分程加熱します。被せたアルミホイルを外し、再びオーブントースターで2分加熱します。
  4. 4. 熱湯に昆布茶を加えて出汁を作ります。
  5. 5. 丼にごはんを入れ、のり、1を散らして3をのせ、4をかけ、わさびを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

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