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おうちで食べよう お手軽ひつまぶし レシピ・作り方
「おうちで食べよう お手軽ひつまぶし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今回はおうちでもひつまぶしを気軽に作っていただけるように、昆布茶を使ったおだしでいただくレシピをご紹介します。一膳目はそのまま、二膳目は薬味を添えて、三膳目はお出汁をかけて、四膳目はお好きな食べ方でどうぞ。土用の丑の日にもおすすめです。鰻を食べて、暑い季節を乗り越えましょうね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 小ねぎは小口切りにします。
- 2 うなぎの蒲焼きを2cm幅に切ります。
- 3 アルミホイルを敷いた天板にのせ、アルミホイルをかぶせてオーブントースターで2分程加熱します。被せたアルミホイルを外し、再びオーブントースターで2分加熱します。
- 4 熱湯に昆布茶を加えて出汁を作ります。
- 5 丼にごはんを入れ、のり、1を散らして3をのせ、4をかけ、わさびを添えて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
スーパーの鰻でも本格的なひつまぶしが簡単に楽しめます。昆布茶や白だしで手軽に作れる出汁は、鰻の風味を引き立てながらさっぱりと食べられると好評です。薬味を色々用意して、わさびや刻みネギなどの薬味との相性抜群の出汁で食べる最後の一杯まで、まるでお店のような味わいを楽しめます。いくらをトッピングしたり、あられを加えたりとアレンジも自在です。
moco
2020.7.29
お家で初ひつまぶしでした。
出汁はレシピ通り昆布茶で、簡単かつすごく美味しかったです。
彼氏も喜んでくれました♡
16人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.7.17
簡単。スーパーの安い(でも高い)鰻を美味しく食べるのにいいレシピ。タレは先にご飯に絡めておくのが好きです。
12人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.7.28
リピ。土用の丑の日に。外国産の鰻ですが大満足。
9人のユーザーが参考になった
NYON(*´꒳`*)
2017.8.14
とても美味しかったです！
初めてひつまぶしというものを食べましたが、こんなに美味しいのかっ！とニコニコが止まりませんでしたw
6人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2018.7.21
お茶漬けみたいにさっぱりと食べれていいですね🎵 美味しかったです😋
5人のユーザーが参考になった
M-c💕
2021.7.28
いろんな薬味を用意して、美味しくいただきました^_^
4人のユーザーが参考になった
Jiu3116
2022.3.24
今日は嫁さんが還暦を迎える誕生日。
仕事はお休みいただき､昼食と夕食は私が担当。午前中に花束が届き、
本日のお昼は「鰻のひつまぶし」
我々夫婦は瀬戸内の香川出身なんで､本当は
「穴子のひつまぶし」にしたかったんですが､今日は穴子を売っていませんでした。
まっ「鰻のひつまぶし」も嫁さんに好評！
お昼からは夕食の仕込み！
3人のユーザーが参考になった
美紗のお婆ちゃん♪
2020.7.24
食べ切れなかった鰻をひつまぶしにしてみました(๑>◡<๑)
出汁はしっかり『茅野屋』さんを使い、とてもとても美味しかったです♡
3人のユーザーが参考になった
☆あきこ☆
2018.8.12
出汁は、白だしと醤油と麺つゆと和風だしを
入れて作りました。わさびを乗せると
さらに美味しかったです。
ありがとうございました。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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