ボリューミー！なます風サラダ

手順

1. 1.
   皮を剥いた大根は3-4mm幅の棒状に切り、ニンジンは2-3mm幅の棒状に切っていきます。クレソンは1cm幅に切っておきます。
2. 2.
   豚肉は細切りし、下味の酒と片栗粉を揉み込みまぶしておきます。
3. 3.
   1の大根とニンジンに塩を揉み込んで10分置きます。
4. 4.
   フライパンに油をひいて、2を中火で炒めていきます。火が入ったら、①の調味料を入れ1分ほど中火で煮からめていきます。
5. 5.
   3の水気を絞り、②を合わせて、盛り付けます。
6. 6.
   5の上に4のお肉とクレソンを重ねて完成です。