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ボリューミー！なます風サラダ レシピ・作り方
「ボリューミー！なます風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
180円
レビュー
紅白なますがおかずに変身です！すっきりした味付けにお肉のコクとクレソンの香りで、多国籍料理の出来上がりです。棒状に切ったなますがコリコリと良い歯ごたえになっています。箸休めに、新しいなます料理はいかがですか？
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1皮を剥いた大根は3-4mm幅の棒状に切り、ニンジンは2-3mm幅の棒状に切っていきます。クレソンは1cm幅に切っておきます。
- 2豚肉は細切りし、下味の酒と片栗粉を揉み込みまぶしておきます。
- 31の大根とニンジンに塩を揉み込んで10分置きます。
- 4フライパンに油をひいて、2を中火で炒めていきます。火が入ったら、(A)の調味料を入れ1分ほど中火で煮からめていきます。
- 53の水気を絞り、(B)を合わせて、盛り付けます。
- 65の上に4のお肉とクレソンを重ねて完成です。
コツ・ポイント
今回の棒状の拍子切りじゃなくても、千切りや短冊切りでも厚みがあれば食感を楽しめて美味しいです。豚こま肉じゃなくても、ひき肉でも大丈夫です。クレソンはお好みで乗せて下さいね。初めからなますに混ぜてしまっても大丈夫です。
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上が りください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
