照り照り!ポテトサラダの肉巻き レシピ・作り方

「照り照り!ポテトサラダの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポテトサラダの残りを利用して、豚肉で巻いて焼いた一品です。 照り焼きなので、温かいときだけでなく、冷めても美味しいですよ。 ビールのつまみにも合いますのでぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • ポテトサラダ150g
  • 豚こま肉150g
  • 片栗粉大さじ1
  • 少々
  • こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①醤油大さじ1

作り方

  1. 1.
    豚こま肉を広げて、塩こしょうで味付けをします。
  2. 2.
    豚こま肉の上にポテトサラダを乗せて、くるくると巻きつけ、全体に片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンに油をひき、巻いた豚こま肉を焼きます。
  4. 4.
    豚こま肉に火が通ったら、①を入れ煮詰めていき、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚こま肉の代わりに、豚バラ肉や牛肉でも大丈夫です。
肉巻きした端から出たポテトサラダの部分にも片栗粉を付けてください。
巻いた肉が取れやすいので、肉をフライパンに置いたら動かさず、一面ずつ焼いて固めていってくだい。

たべれぽ

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