常備菜に 絶品プルコギ レシピ・作り方

「常備菜に 絶品プルコギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つくりおきレシピで人気のつくりおき食堂まりえさんのレシピをクラシルで再現!今回は絶品プルコギのレシピをご紹介します。すりおろした玉ねぎを使用しているのでさっぱりとした味に仕上がります。ごはんが進むおかずですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 300g
  • 玉ねぎ (70g) 1/3個
  • にんじん (50g) 1/3本
  • ピーマン (30g) 1個
  • おろし玉ねぎダレ
  • 玉ねぎ 50g
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • コチュジャン 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. おろし玉ねぎダレの玉ねぎはすりおろします。
  3. 2. ボウルにおろし玉ねぎダレの材料、豚こま切れ肉を入れ、5分ほど漬けます。
  4. 3. 玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは細切りにし、耐熱容器に入れます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4. フライパンにごま油をひき、中火で熱したら、2、3を入れて焼きます。
  6. 5. 豚こま切れ肉に火が通ったら、コチュジャンを入れて炒め合わせ、全体に火が通ったら火から下ろします。白いりごまをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

手順4で2を入れるときは汁ごと入れてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方はコチュジャンを除いてもおいしく召し上がっていただけます。 クラシルでは冷蔵保存で2~3日以内にお召し上がりいただくことをおすすめします。保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。

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