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常備菜に 絶品プルコギ　レシピ・作り方

「常備菜に 絶品プルコギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
4.53
(160)

つくりおきレシピで人気のつくりおき食堂まりえさんのレシピをクラシルで再現！今回は絶品プルコギのレシピをご紹介します。すりおろした玉ねぎを使用しているのでさっぱりとした味に仕上がります。ごはんが進むおかずですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1 おろし玉ねぎダレの玉ねぎはすりおろします。
  3. 2 ボウルにおろし玉ねぎダレの材料、豚こま切れ肉を入れ、5分ほど漬けます。
  4. 3 玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは細切りにし、耐熱容器に入れます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4 フライパンにごま油をひき、中火で熱したら、2、3を入れて焼きます。
  6. 5 豚こま切れ肉に火が通ったら、コチュジャンを入れて炒め合わせ、全体に火が通ったら火から下ろします。白いりごまをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

手順4で2を入れるときは汁ごと入れてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方はコチュジャンを除いてもおいしく召し上がっていただけます。 クラシルでは冷蔵保存で2～3日以内にお召し上がりいただくことをおすすめします。保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※インフルエンサーの方の再現レシピに関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
160人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

甘めでコクのあるコチュジャンの風味が効いた、ご飯がすすむ絶品プルコギです。玉ねぎをすりおろして漬け込むことで、豚こま肉がしっとり柔らかく仕上がります。ピーマンやにんじん、しめじなど野菜をたっぷり加えても美味しく、電子レンジで時短調理もできる手軽さが魅力。お弁当の作り置きにもぴったりで、家族みんなに大好評の一品です。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2024.1.15
豚こま350ｇ 玉ねぎ1/2 ピーマン2 玉ねぎは少し多めにすりおろしました 酢と砂糖は半量…生姜チューブ少し追加 人参は硬さが残るので別にチンしました 漬けおきを20分でしっかり味がついて 玉ねぎ効果でお肉も柔らかく美味しいプルコギでした♪ たくさんできたので明日の食卓にも回せそうです…
21人のユーザーが参考になった
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Yoshimura Nayu
Yoshimura Nayu
2021.8.26
ついでに生姜も少しすって入れました。 酢なくてもいいかも。
7人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2022.1.6
コチュジャン多めに入れました。ごはんが進む味付けで美味しかったです。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーceb32d
ユーザーceb32d
2021.6.14
休みの日は妻の代わりです。 簡単で妻も子供も喜んでくれました^ ^ 美味しかったです⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
4人のユーザーが参考になった
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su
su
2021.10.4
ちょっと甘かったです。
3人のユーザーが参考になった
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ちはとぽっぽ
ちはとぽっぽ
2021.2.9
美味しかった。 オイスターソースも入れました。
3人のユーザーが参考になった
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モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2019.8.29
ご飯に合うおかずになりました。コチュジャンのコクが美味しかった😋🍴💕
3人のユーザーが参考になった
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noneko
noneko
2022.5.25
砂糖小さじ1、お酢無しで作りました。砂糖減らしても甘く感じたので無しでもいいかなと思いました。玉ねぎをすりおろすのが面倒でしたがおいしかったです。
2人のユーザーが参考になった
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saya
saya
2023.12.14
つくれぽ見て、砂糖なし、酢は少量にしました。 もう少し野菜の量を増やしても、ぺろっと食べれちゃいそうです！
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

質問

ちー
ちー
冷蔵庫で何日位持ちますか？
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。香ばしい風味が食欲をそそる一品をぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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