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常備菜に 絶品プルコギ レシピ・作り方
「常備菜に 絶品プルコギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
つくりおきレシピで人気のつくりおき食堂まりえさんのレシピをクラシルで再現！今回は絶品プルコギのレシピをご紹介します。すりおろした玉ねぎを使用しているのでさっぱりとした味に仕上がります。ごはんが進むおかずですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 にんじんは皮を剥いておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1 おろし玉ねぎダレの玉ねぎはすりおろします。
- 2 ボウルにおろし玉ねぎダレの材料、豚こま切れ肉を入れ、5分ほど漬けます。
- 3 玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは細切りにし、耐熱容器に入れます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4 フライパンにごま油をひき、中火で熱したら、2、3を入れて焼きます。
- 5 豚こま切れ肉に火が通ったら、コチュジャンを入れて炒め合わせ、全体に火が通ったら火から下ろします。白いりごまをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
手順4で2を入れるときは汁ごと入れてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方はコチュジャンを除いてもおいしく召し上がっていただけます。 クラシルでは冷蔵保存で2～3日以内にお召し上がりいただくことをおすすめします。保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※インフルエンサーの方の再現レシピに関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
甘めでコクのあるコチュジャンの風味が効いた、ご飯がすすむ絶品プルコギです。玉ねぎをすりおろして漬け込むことで、豚こま肉がしっとり柔らかく仕上がります。ピーマンやにんじん、しめじなど野菜をたっぷり加えても美味しく、電子レンジで時短調理もできる手軽さが魅力。お弁当の作り置きにもぴったりで、家族みんなに大好評の一品です。
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よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
ちー
冷蔵庫で何日位持ちますか？
kurashiru
冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。香ばしい風味が食欲をそそる一品をぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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